蒸煮食品生产工艺与配方 【工业技术】

本书主要讲述了蒸煮食品加工的基本原理、原料选择、发酵方法等。

耦合技术与萃取过程强化 【工业技术】

本书系统阐述了耦合技术及新型萃取过程的基本原理、过程特征、各类体系的分离工艺和应用实例。

水泥热工过程与节能关键技术 【工业技术】

本书主要介绍了水泥生产热工过程及相应的节能技术。

FDI技术溢出与中国工业内资企业生产率提升 基于后向关联的视角 【经济】

本书以微观溢出主体为研究对象，通过引入博弈论分析方法和利用国际直接投资理论、企业知识理论、知识溢出理论等，对通过后向关联的FDI技术溢出的溢出主体、溢出动力、溢出途径和效应、溢出过程以及影响因素进...

电工技术 【工业技术】

本书在简要介绍电路的基本概念、基本理论、基本原理、基本分析方法的基础上，较为详细地讲述了电路中电流、电压、电功率、电能的测量技术，电路故障分析，电动机的结构、工作原理、起动、调速和制动的基本方法，并...

焊接结构零件制造技术 【工业技术】

本书为职业院校焊接相关专业学生的基本技能训练教材，是根据国家职业技能鉴定标准和特种作业焊工类人员的专业技术编写的。

信息技术内部控制 【经济】

本书结合典型案例研究，详细阐述了信息技术内部控制及其评价的实施，对于企业信息技术内部控制的建设和实施具有很强的指导意义。

数控技术及应用 【工业技术】

本书以典型数控车床、铣床、加工中心为载体，采用任务驱动模式，通过分析其具体工作过程，让学生有的放矢地学习数控机床工作理论知识。

纳米材料与纳米技术 【工业技术】

本书介绍了纳米材料的结构和性能以及制备方法。

安全生产行政处罚自由裁量标准 【政治法律】