面点制作技术大全 【工业技术】

本书共分8章，介绍了制作面点的设备和工具、常用原料选用知识、面点馅心、面点制作技术、面点的熟制、面团分类与调制、宴席面点设计等。

机械加工技术 【工业技术】

本书为河南省机关事业单位技术工人考核培训机械加工专业培训用书。

科学技术的哲学研究 【自然科学】

本书是用哲学的观点，研究和探讨科学技术问题的文集。

信息技术基础 【工业技术】

本书是山东省成人高等教育计算机规划教材之一，内容主要介绍了信息知识概论、计算机基础、操作系统基础、网络技术基础、文字处理软件、电子表格和实用软件等知识。...

数控技术应用自学读本 【工业技术】

本书介绍了数控机床的插补原理，机械结构，CNC装置等。

特种加工技术 【工业技术】

本书主要讲述常规与传统切割、磨削加工技术以外的特种加工新技术，主要包括电火花加工、数控电火花加工、电子束和离子束加工、超声加工、快速成形等内容。...

高油大豆高产技术 【农业科学】

本书主要介绍了高油大豆高产栽培技术。

乌鳢规模养殖关键技术 【农业科学】

本书主要介绍乌鳢的经济价值、养殖效益分析、优良品种及其养殖关键技术、病虫害防治技术等内容。

公路冲击碾压应用技术指南 【交通运输】

终点效应及其应用技术 【工业技术】

本书介绍弹药战斗部的作用原理及终点效应的基本理论等。