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(南非)皮 齐(Pizzi,A.)主编;史广兴等译1992 年出版381 页ISBN:7503806184
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赵平安主编1992 年出版398 页ISBN:7561305494
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戴钢书著1992 年出版411 页ISBN:7506002558
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考文等著1992 年出版256 页ISBN:9575512030
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朱永义等编译1992 年出版481 页ISBN:7109022838
据日文《修订食品鉴别、检查法手册》和《修订食品分析手册》摘译编成:本书内容包括粮食、水果、蔬菜、肉类、鱼贝、罐头、冷冻食品等共18类的检验与鉴别。...
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方菁等编1992 年出版355 页ISBN:7810136526
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朱英等编著1992 年出版341 页ISBN:7536420352
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王永利主编1992 年出版262 页ISBN:7810044834
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陈梦麟著1992 年出版219 页ISBN:7805842809
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郑家栋著1992 年出版358 页ISBN:7561018231