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高等学校专业教材 江苏省高等学校重点立项建设精品教材 食品加工技术装备 第2版 【工业技术】
张裕中主编;戴宁,臧其梅副主编2007 年出版622 页ISBN:9787501957460本书系统介绍了食品加工过程中常用的技术装备,重点论述了它们的基本原理、主要结构、设计方法和应用实例。全书共分十二章,内容包括:食品输送技术装备、食品分选技术装备、食品粉碎技术装备、食品分离技术装备...
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高等学校“十三五”规划教材 有机化学 第2版 【数理化】
马军营,郭进武主编;刘泽民,张景会,王峻岭,田欣,牛睿祺副主编2016 年出版315 页ISBN:9787122258618本教材是根据教育部化学和应用化学基本教学内容、国家化学基础课教学中心有关有机化学课内容的基本要求编写的。内容按照绪论、烷烃和环烷烃、烯烃和炔烃、芳香烃、旋光异构、卤代烃、醇酚醚、醛酮、羧酸及...
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“十三五”普通高等教育本科规划教材 电路 第2版 【工业技术】
杨欢红主编2017 年出版392 页ISBN:9787519809799本书为“十三五”普通高等教育本科规划教材。全书共分十四章,主要内容包括:电路的基本概念和定律、线性电阻电路的分析、电路定理、含运算放大器的电阻电路、正弦稳态电路的分析、含有耦合电感的电路、三相电...
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