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国家税务总局编2009 年出版192 页ISBN:9787802353237本书从财务核算、税收规定、会计和税法差异等方面介绍了餐饮业企业所得税征管的各项工作。
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厨房种菜 在室内打造厨房菜园 【农业科学】
(日)铃木朝美著2015 年出版128 页ISBN:9787512206557没有农田?没有院子?完全不用担心,蔬菜照样能够健康生长。不知道该种什么菜?没有专业的园艺工具?可以嫩叶菜、芽菜等收获期短的蔬菜为主,灵活利用身边的小杯子、保鲜盒等工具就能轻松栽种。亲手种植亲手收获,既......
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于佳子编著2012 年出版234 页ISBN:9787516401897本书集采购管理与成本控制于一体,通过对采购管理各个细节的具体描述,让企业明白如何从采购中进行企业的成本控制以及如何规范采购管理。...
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邹翔主编2005 年出版185 页ISBN:7501948127本书以11章介绍了HACCP的原理及在餐饮行业的应用方法。内容包括:HACCP概述;食品安全危害与食源性疾病;HACCP的前提条件;建立和实施HACCP体系的预备步骤;进行危害分析、确定预防控制措施;确定关键控制点;确定关键限...
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中国餐饮业杰出女性风采录 【历史地理】
中国烹饪协会组织编写2008 年出版216 页ISBN:9787535754837本书介绍了当代中国餐饮业27位女性在职场上的风采,如上海锦江大酒店行政总厨、国宴大师严惠琴的不让须眉,湖南冰火楼酒店管理有限公司总经理胡艳萍的创意湘菜,领跑生活,重庆秦妈的总经理秦远红的秦妈传奇等等。...
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