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食品科学与工程专业实验 【工业技术】
丁利君等编2019 年出版195 页ISBN:9787122333384本教材是长期教学实践经验的总结,引用了最新国家标准中的检测方法,具有较强的实用性和先进性。教材中既有经典、实用的常规实验方法,也有先进的仪器分析方法。具体内容包括食品微生物实验、食品分析实验、食品...
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工程力学辅导与习题解答 【工业技术】
赵秋玲,张君华编著2019 年出版293 页ISBN:9787302524847我们预备出版此书中将包含“静力学”、“材料力学”和“动力学”三部分的习题,系统讲解解题思路和方法,针对学生容易搞混淆的概念等,通过对习题进行对比讲解,使学生能够对课程中的知识和方法更好地掌握。共19章...
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