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中国食品工业标准汇编 食品添加剂卷 2 第6版 【工业技术】
国家食品安全风险评估中心，中国标准出版社编2018 年出版719 页ISBN：9787506686426本分册收录了食品添加剂产品标准中的着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂分卷，包括国家标准75项和行业标准10项。本书可以作为食品添加剂的管理机构、检测机构、生产企业的部门人员...
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青少年网络素养读本 黑客与网络安全 【工业技术】
陈刚著2018 年出版193 页ISBN：9787552630916《青少年网络媒介素养读本》由武汉大学新闻传播研究所所长罗以澄教授担任主编，根据主题分为六册，围绕如何看待网络谣言、如何处理网络社交、如何面对网络游戏等富有针对性的热议话题展开，既有生动的案例介绍与...
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化工工艺虚拟仿真与安全分析 【工业技术】
田文德，陈秋阳，李正勇，曹婺编2018 年出版201 页ISBN：9787122323309《化工工艺虚拟仿真与安全分析》一书立足在校化工专业学生的知识结构，以及化工过程管理、运行和控制对该专业的切实需求，从化工专业的典型工艺出发，系统介绍化工工艺的虚拟仿真与安全分析过程。教材以商业软件...
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数据与监控 信息安全的隐形之战 全新中文译本 【工业技术】
（美）布鲁斯·施奈尔（Bruce Schneier）2018 年出版366 页ISBN：9787515514468当今时代，技术飞速发展，政府和企业有能力实施大规模监控。全书共分为三部分：第一部分讲述了在现今世界，我们大量的个人数据会被政府和企业监控，用于分析并控制我们；第二部分中作者认为，政治自由和公平、商业公......
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冶金过程煤与焦炭的反应行为及质量控制 【工业技术】
何志军，湛文龙著2018 年出版278 页ISBN：9787030591746本书内容主要包括：第一章从煤与焦炭在现代炼铁工艺中的应用出发，讨论总结了当前炼铁工艺的发展现状及风口取样技术的应用现状。第二章以块煤在COREXC-3000熔融气化炉内的裂化过程为研究对象，主要通过实验条件...
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上海市纪念改革开放40年研究丛书 改革开放40年与上海市民生活质量变迁 【政治法律】
陆晓文著2018 年出版341 页ISBN：9787208154681致力于人们生活质量的提高，是现代社会进步的标志。因此，对于市民生活质量的研究，有助于理解改革开放40年以来上海这座城市所发生的巨大变化。本研究基于上海社科院社会学研究所从上世纪80年代中期开始，一直延续...
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人文因素影响下沿海河岸地区生态安全时空测度与调控研究 【环境安全】
王耕著2018 年出版214 页ISBN：9787030585240沿海地区是海洋与陆地相互作用的交接地带，更是经济活动的密集区和社会发展的支撑区，其生态安全是国防、经济和社会安全的基础和载体，属于创新领域。沿海生态安全伴随着人与海洋关系的不断演化而产生，人类文明的...