高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材 烹饪营养教程 【医药卫生】

本书主要分为十六讲，主要介绍了烹饪饮食中各种原料的组成成分以及植物性、动物性原料的营养成分，并对如何健康饮食，如何合理的饮食作出了阐述。本书最后为慢性疾病人群设计了合理的膳食食谱。全书阐述思路清晰...

21世纪普通高等院校实用规划教材 经济管理系列 商品流通实务实验教程 【经济】

本教材共分两大部分，第一部分为商品流通的基础知识，主要介绍了商品流通的产生和发展、流通活动的基本体系、批发和零售、商业主要经营方式、采购与供应、商品管理、客户关系管理和营销策略选择等相关基础知识...

21世纪高等学校电子商务专业规划教材 网络金融 【经济】

网络金融主要包括电子银行、网上保险、电子货币、电子交易、电子支付、网络金融服务等几个方面的内容。“网络金融”这门课程，作为研究网络金融工具、业务及其活动的学科，融合了信息技术、金融理论与实务、数...

高等学校本科计算机类专业应用型人才培养研究项目规划教材 射频识别技术与应用 【工业技术】

“十三五”江苏省高等学校重点教材 纳米材料专业实验 【工业技术】

该教材具有浓烈的“纳米”特色和多学科交叉特点，集专业性、特色性、实用性于一体，实验分为“创新型”和“综合型”两大类，内容主要涉及纳米技术在材料化学、物理器件、生物医学三个方向上的应用。这些实验不仅...

高等学校土木工程专业规划教材 桥涵水文 第2版 【交通运输】

本书为交通版高等学校土木工程专业规划教材，全书分9章。内容包括：绪论；河流概论；水文统计基本原理与方法；设计洪水与设计水位推算；大中桥孔径计算；桥梁墩台冲刷计算；调治构造物；桥渡勘测与桥位选择和小桥与......

普通高等院校计算机教育“十三五”规划教材 VISUAL BASIC程序设计 【工业技术】

本书主要内容包括VB概述与语言基础、窗体与常用控件、三种基本程序控制结构、数组和过程、菜单设计与对话框、多重窗体应用、键盘鼠标事件、数据文件与数据库操作等。本教材参考全国计算机二级VB考试大纲，重...

高等学校机械工程专业教学规范化管理研究与探索 【工业技术】

本书是基于机械工程专业多年的教学管理和质量控制工作经验基础上编写完成的。本书主要包括五个部分：普通高等学校教学管理方法研究，北京印刷学院教学运行与质量监控方法，机械工程专业培养方案的制订，机械工程专...

普通高等教育规划教材 环境保护与可持续发展概论 【环境安全】

本教材较系统地介绍了环境保护和可持续发展的基本概念和基础理论，重点论述了环境污染与防治、生态破坏、我国当前存在的环境问题、资源的可持续利用、人口与可持续发展、农业的可持续发展、清洁生产以及经济...

普通高等教育“十三五”规划教材 “互联网+”与大学生创新创业 【文化科学教育体育】

全书分三个篇章，第一篇章为走进”互联网+”创新创业时代，主要介绍大背景，内含三章内容，大众创业，万众创新，“互联网+”的产生与发展，“互联网+”环境下创新创业重点领域和行业分析；第二篇章为“互联网+”与大......