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食品加工与保藏原理 第3版 【工业技术】
曾庆孝主编2015 年出版427 页ISBN：9787122218926本书较系统地阐述了食品加工与制造过程涉及的主要工艺原理和技术进展。内容包括：绪论，食品加工、制造的主要原料特性及其保鲜，食品热处理和杀菌，食品的非热杀菌与除菌，食品的低温处理与保藏，食品的干燥，食品浓......
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图说用电安全管理与常见隐患辨识 【工业技术】
代宝乾，徐亚博主编2015 年出版118 页ISBN：9787530479070电是一种方便的能源，给人类创造了财富，但也非常危险，电气事故给人类带来巨大损失。本书涵盖安全用电通用知识、电气作业安全管理、支配电室安全运行管理要点、用电场所安全用电管理要点四部分内容，采用文字叙述...
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美国海军舰载机安全作业与事故救援手册 【航空航天】
四小川，严慧编译2015 年出版369 页ISBN：9787566110237舰载机作业是舰上作业中最主要也是最具危险性的工作。在舰载机起降与移动过程中，稍有不慎便可能发生坠机、火灾与弹药爆炸等事故。在所有事故救援中，人员救生是所有救援行动的核心与最高准则。事故一旦发生，确...
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危险化学品安全技术与管理 【工业技术】
蒋军成主编2015 年出版265 页ISBN：9787122240149本教材在前两版的基础上，结合我国危险化学品领域新颁布的规章，进行了较大的修改，主要内容包括：危险化学品德法律法规、危险化学品的安全管理、危险化学品安全基础知识、危险化学品的燃爆危险性的预测和测试评价...
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快乐做实验 食品与农业 【工业技术】
（英）潘·罗布森著；丁洁，侯晓希译2015 年出版32 页ISBN：9787110091562科学实验是科学探索和科技创新的关键，也是培养青少年动手、动脑能力的重要环节。本套丛书深入浅出、绘声绘色地为广大青少年读者提供了一系列既有探索性又有可行性的科学实验方案。实验材料在生活中容易寻找...
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信息安全管理 理论与实践 【工业技术】
林润辉，李大辉，谢宗晓，王兴起主编2015 年出版341 页ISBN：9787506678438本书梳理对比了信息安全管理的内涵和界定，重点分析了信息安全管理研究的理论框架，并进一步从分析单元，分析范式和研究价值等方面指出目前信息安全管理理论研究进展。结合文献的梳理研究和实践，给出了信息安全管...
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系统防护、网络安全与黑客攻防实用宝典 【工业技术】
李源编著2015 年出版506 页ISBN：9787113195533本书精准定位于当前电脑系统应用、网络管理以及网络安全三个热点领域，用28个章节的篇幅详细阐述了电脑系统安全与黑客攻防技术的方方面面，讲解精炼，步骤翔实，帮助读者根据自己的实际情况，逐步深入的掌握计算机网...
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大蒜优质高产栽培与安全生产 【农业科学】
杨崇良，杨韬，孔素萍编2015 年出版218 页ISBN：9787122234094本书在简述国内外最新大蒜生产概况、发展趋势的基础上，详细介绍了当前我国大蒜主要栽培类型、优良品种，脱毒及品种选育和复壮技术，种植模式和区划，优质安全高效栽培技术，大蒜产品加工技术，贮藏保鲜技术和大蒜有.....
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自行车赛也疯狂 安全乘车与骑车篇 【文学】
韩国罗伊视效动漫有限公司著；童趣出版有限公司编2015 年出版117 页ISBN：9787115391643这是一本图画故事书。围绕“安全行走”精编6个故事，全文注音，孩子可以在自主阅读中掌握安全常识。每个故事后的“漫画安全课堂”，以漫画的形式向小朋友们讲解道路交通安全常识。“安全知识大闯关”让孩子检验...
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大型信息系统信息安全工程与实践 【工业技术】
谢小权等编著2015 年出版223 页ISBN：9787118105810本书基于作者多年的信息安全技术研究和工程建设经验，首先分析了大型信息系统的特点以及面临的安全挑战，结合大型信息系统的信息安全建设特殊需求，创新性的提出了大型信息系统信息安全工程模型；其次，详细描述了大...