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燕麦的营养及其加工利用 【医药卫生】
周素梅,申瑞玲编著2009 年出版158 页ISBN:9787122059222本书包括燕麦的种植和生产意义、品种、形态结构及品质评价、营养成分、保健功能、燕麦食品及其加工工艺等。
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粮油及其制品质量与检验 【工业技术】
卢利军,牟峻主编2009 年出版326 页ISBN:9787122033017本书介绍了现代粮油及其制品的物理化学特性检验、有毒有害物质、食品微生物、转基因成分检验等。
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高产桑园管理及其间作技术 【农业科学】
刘建主编2009 年出版144 页ISBN:9787511600851本书对桑树的概述、基本概念、营养特点及生产特征进行了分析,对高产桑园的栽培管理及其间作技术提供了好的建议和方法。
