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21世纪餐饮企业职业经理人旅游院校餐饮专业系列教材 餐饮企业人力资源管理：打造企业的核心竞争力 【其他书籍】
蔡万坤，李爱军编著2007 年出版353 页ISBN：9787301126936本书系统介绍了餐饮企业人力资源的战略规划、人员配置、员工招聘、考核与录用等内容，最终落实到薪酬原理、薪酬构成、薪酬分配方案与制度的制定和贯彻落实。全书理论清晰，内容、方法和技术具体，条理性、逻辑性...
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知识管理 中国航空工业企业面向未来的战略选择 【经济】
高大成著2007 年出版235 页ISBN：7501778019本书从知识管理的角度，论述了知识管理与企业发展战略的关系，并结合中国航空工业的实际研究了知识管理在自主剖析中的作用。
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餐饮企业规范化管理全书 【经济】
赵涛主编2007 年出版694 页ISBN：9787121048241本书以管理理论为引入点，重点以管理制度、工作规范、防伪职责和表格等实用工具的形式，全面而具体地介绍了餐饮企业规范化管理要点。全书分为餐饮概论、包括前期经营规划、厨房管理、服务现场管理、原料采购管...
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新编企业安全生产工作管理制度大全 【环境安全】
薄文忠主编2007 年出版465 页ISBN：9787801589729本书汇集了企业安全生产工作制度范例，共分为十章。主要内容是：企业安全生产工作管理、责任、会议、检查、培训、考核和奖惩制度；企业安全生产岗位职责、消防和危险源管理、设备定检和维护保养、生产事故报告和...
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财务工程学 企业财务风险管理工具及运用 【经济】
蒋屏，王佩编著2007 年出版269 页ISBN：7810789449本书讲解了财务工程的体系，包括财务工程学的发展及风险和收益的度量、财政工程中常用的分析方法等。
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中小企业人力资源管理五日通 【经济】
刘桂萍编著2007 年出版269 页ISBN：7505864211本书充分吸取了中外人力资源管理理论研究的最新成果与方法，并结合中国的具体国情，将人力资源管理理论探讨与实践相结合，注重理论的完整清晰和管理方法的简单实用。目的是使普通管理人员通过自学能比较容易地了...
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餐饮企业岗位职责和管理制度大全 【经济】
邹金宏，温俊伟编著2007 年出版252 页ISBN：7538151605本书共分为三篇，汇编了餐厅楼面、厨房、后勤、人事、财务、采购、仓库、工程、保安等各个部门的职责与管理制度，是一本实用价值很高的参考书。餐饮企业可对照书中内容，并结合自己的情况制定出适用、有效的职责...
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中国企业最常用的市场营销管理工具 管理人员便携充电手册 最新版 【经济】
宝利嘉顾问著2007 年出版269 页ISBN：7563514724俗话说，工欲善其事，必先利其器。 作为中国企业的管理者，只有真正掌握了适合中国企业使用的管理工具，做到利器在手，在处理各种事物、制定各种决策时，才能做到游刃有余，真正实现管理突破。...