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张守义主编2000 年出版315 页ISBN:7535419488
本图集分三个部分。精选篇主要介绍全国数百位装帧艺术家和画家近期的精心之作;少儿篇辑纳了全国各出版社为少年儿童图书的装帧设计;期刊篇主要介绍了文学期刊的装帧设计。
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蔡常丰,林小苹等编著2000 年出版294 页ISBN:703008246X
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徐岩等编著2000 年出版275 页ISBN:7560821472
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毛增南摄影;刘绪恒评点2000 年出版91 页ISBN:7542718061
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冯彦明主编2000 年出版369 页ISBN:7801189973
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钟田丽,于丽萍主编2000 年出版285 页ISBN:9787810547703
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小管著2000 年出版187 页ISBN:7309025512
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匡家庆等编著2000 年出版190 页ISBN:7538132112
本书以一个功能全面的饭店餐饮部为例,详细地介绍了餐饮经营中所涉及的各个岗位的岗位职责和工作内容,各类餐厅和厨房的服务工作程序和标准以及餐饮经营中的各项管理制度和运转表格等。...