川菜文化研究续编 【工业技术】

本书系四川省民俗学会和成都市政府联合举办的“推进美食之都：再论川菜文化研讨会”论文集，共收论文60余篇。这些论文从不同角度挖掘和丰富了川菜文化的内涵，包括历史源流与地域特色等等，较为集中地展示了当前川...

高职高专中外文化双语读本 【其他书籍】

本书以80个中外典型文化现象为主要题材内容，从异域文化、饮食文化、节日文化以及风景名胜等四个部分分别形成话题，用英汉对照、图文并茂的方式，将中外文化认知与英语课程学习有机地融为一体。 ...

东阳吴氏文化志 【历史地理】

本书在充分掌握方志、家谱等文献，记录传说、口碑等资料，实地考察文物、古迹的基础上，遵循“以谱为本、以史为鉴”的原则，运用历史唯物主义的观点加以挖掘、整理、研究、归纳，全面客观地记录和反映东阳吴氏的历史...

中西医文化的撞击 【医药卫生】

本书简要论述了中西医两种医学体系的成长过程，比较了中西医文化的认识方式、技艺特征、行为规范、文化基因及艺术与审美等方面的异同，认为中西医具有互补性。...

传统作曲技法 【艺术】

本书从旋法、节奏、调式、乐器等音乐形态入手介绍作曲的基本技法，旁征博引，深入浅出，脉络清晰，以大量习题练习形式来引导学生通过对古组曲、前奏曲、变奏曲、奏鸣曲模仿习作，同时又给学生充分自由发挥他们自身由...

行走的文化 守护历史文脉 【工业技术】

本书被评为2012年全国优秀成果奖；通过实地走访考察上海优秀的历史保护建筑，对上海现存的历史保护建筑现状以及发展保护情况进行调查研究，评判当前历史建筑保护措施的优缺点，结合实际提出相关保护性开发建议和保...

中国建筑文化遗产 9 【工业技术】

本书分为“华夏建筑文明”、“百年建筑中国”、“创意设计”、“故宫建筑与世界”、“学科建设”等几个篇章，分别收录了相关专家的文章若干。编辑过程中惊闻华揽洪先生离世，于是采用大篇幅对我国这位德高望重...

中国民族院校办学理念研究 【文化科学教育体育】

本书以中国特色社会主义社会主义理论为指导，以科学发展观为统领，按照《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010～2020）》要求，通过对理念的追溯、大学理念变迁的回顾、核心要素的分析、民族院校历史沿革的梳理、办...

企业文化简明教程 【经济】

本书共8章，分为两部分，第一部分1至3章，主要介绍企业文化的理论知识；其余5章为实务，以介绍企业文化建设及评估的方法为主。从企业文化服务于企业管理的角度阐述所要介绍的问题，或者说要强化“管理知识”，淡化“......

神州丝路行 中国蚕桑丝绸历史文化研究札记 下 【农业科学】