中国粤菜制作图解 【工业技术】

粤菜亦称广东菜，烹饪技法以煲、烤、(ju)[火局]为主。本书详细介绍了“清汤鱼肚”、“桃仁虾丸”、“水晶虾球”、“蒸蝴蝶鱼”、“菊花炒鸡片”、“蚝油牛肉”、“莲子鲜奶露”等粤菜的制作方法。 ...

中国土特名产年鉴 2000-2001 【经济】

中国民间美术辞典 【艺术】

本书共收词目4300多条，包括民间美术的理论、历史、知识、技艺和鉴赏；有些涉及到艺术学、民俗学、社会学、人类学、民族学和文物、考古、宗教等。...

中国历代名画点读 百松图说 【艺术】

2000年中国最佳心情诗 【文学】

本书收录了《烟花的寂寞》、《观幻景》、《关于故乡》、《考试》、《距离》、《灵魂与陌生的眼睛》等一百余首表达心情的诗。

中国环境保护法规全书 2000-2001 【政治法律】

中国海派经济论坛 2001 【经济】

本书收录了《关于现阶段引进外资的三个问题》、《社会主义经济理论的伟大创举》、《中国经济学的改造和发展》等六十余篇文章。

中国：挑战腐败 【政治法律】

本书围绕中国所面临的最大的政治挑战——日益猖獗的腐败，进行讨论。这包括深入思考最严重的腐败现象是什么，腐败有哪些类型和特点，腐败将产生什么样的经济、社会和政治后果，产生腐败的直接原因和间接原因是什么...

走近中国传统艺术 【艺术】

《走近中国传统艺术》从浩如烟海的中国古代艺术品中，选出最有代表性的90件精品，分为玉器、陶器、青铜器、瓷器、雕塑、绘画、书法、建筑等8类艺术样式，进行介绍和赏析。...

中国曲艺音乐集成 福建卷 下 【艺术】