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现代中西式糕点制作技术第2版【工业技术】

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李学红编著2012 年出版281 页ISBN：9787501988938
本书第一章为糕点概述，介绍糕点的特点分类、生产现状与发展趋势；第二章为糕点生产用原辅料，包括主要原料、添加剂和各种常用配料；第三章、第四章和第五章为精选的上百种中西式精美糕点的具体配料及制作方法。第...
燃料添加剂基础与应用技术【工业技术】

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万鑫主编2012 年出版179 页ISBN：9787122137807
本书主要介绍了目前广泛使用的燃料添加剂的发展、种类、作用机理、使用性能、合成工艺、工业应用、最新相关技术以及未来研究动向等内容。...
现代教育技术【文化科学教育体育】

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冉新义著2012 年出版328 页ISBN：9787561542828
本书主要介绍了现代教育技术的基本理论、教学设计的基本原理和方法、常规教学媒体的使用、多媒体素材的采集与处理技术，网络技术教育应用以及CAI课件、网络课件的设计开发原理及方法等，力求将理论、技术和应...
电子技术基础【工业技术】

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张兴福，项盛荣主编；吴红霞，王雅芳，杨少昆副主编；唐振主审2012 年出版292 页ISBN：9787550903395
本书从模拟电子技术和数字电子技术两大方面，介绍了电子技术的基本原理，典型应用电路及其功能，实现器伯及其逻辑关系。本书可作为高职高专院校机电类、通信信息类、自动化类等专业的教材，也可供电子技术领域的工...
现代仿真器技术【工业技术】

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王扬，郭晨，章晓明编著2012 年出版292 页ISBN：9787118074321
本书系统地论述了现代仿真器的技术基础和工程实践，全书共分9章。在第1～3章中，分别讨论了仿真器的基本概念，仿真器的构成；仿真器开发平台：包括仿真器用计算机系统、仿真器开发的支撑软件及仿真器开发的关键技术；......
现代纺纱与操作技术【工业技术】

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王震声，朱如华主编2012 年出版246 页ISBN：9787548604228
本书结合我国纺织企业的生产实际情况，系统介绍了新型纺纱设备：包括清梳联、精梳、并条、粗纱、细纱（环锭纺、紧密纺、气流纺和涡流纺及其他新型纺纱方法）以及络筒、并纱、倍捻等加工设备的工作原理、工作任务，详...
智能用电与现代量测技术【工业技术】

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章欣主编2012 年出版232 页ISBN：9787512324947
为配合智能电网建设工作开展，介绍技术进展情况特编写本书。全书共分十章，主要包括概述、用电信息采集技术、电能计量、先进量测技术、智能电力需求侧管理、客户侧分布式电源、智能用电系统中的通信技术、智能...
汽车电工电子技术基础【交通运输】

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段京华主编；朱永旭副主编；吕草，孙丽丽，李玉玉参编2012 年出版152 页ISBN：9787111386483
本书以项目、任务的形式替代了传统的章节概念。每个项目由一个或若干个任务组成，每个任务分为两部分编写，做到一课一练。在“相关知识”部分做理论介绍，既可以用做教师的讲课内容，也可以作为学生的学习参考。...
现代微机原理与接口技术第3版【工业技术】

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杨全胜等编著2012 年出版371 页ISBN：9787121189326
本书涉及很多新的技术，如从Pentium到2代酷睿处理器微结构、PCI总线、PCI Express、USB、7系列芯片组、保护模式下的中断技术、BIOS编写、Windows 2000/XP下的设备驱动程序的编写等。本书反映了现代微机技术...
无线射频识别（RFID）技术基础【工业技术】

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彭力编著2012 年出版94 页ISBN：9787512409026
本书详细介绍了无线射频标签技术的概念、构成体系、标准和系统组成及其各部分功能；分析了其工作原理和支撑的相关理论；讲解了应用中的安全问题和对策；最后列举了多种应用案例，分析了其方案和实施效果。...