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肉干、肉脯、肉松生产技术 【工业技术】
顾仁勇编著2009 年出版194 页ISBN:9787122042330本书主要介绍了肉类干制品生产中的原料肉初加工及辅料应用方法、肉品原料学基础理论、原料肉的贮藏保鲜和肉的干制理论和技术。
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51种优势蔬菜生产指南 【农业科学】
韩世栋编著2009 年出版324 页ISBN:9787109135222本书包括6类蔬菜:观赏蔬菜、保健蔬菜、彩色蔬菜、美容蔬菜、水果蔬菜、山野蔬菜,共51种蔬菜,介绍这些蔬菜的栽培和病虫防治技术。
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流行饰品材料及生产工艺 【工业技术】
袁军平,王昶编著2009 年出版266 页ISBN:9787562523239本书系统地介绍了目前流行饰品应用的主要材料及其生产工艺,包括铜及铜合金饰品、锡合金、铅锡合金、不锈钢与钛合金及玻璃材料等。
