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实用猪产品加工新技术 【工业技术】
岑宁编著2008 年出版343 页ISBN:9787109128972本书主要阐述了肉的组成及品质特性、猪的屠宰与分割、肉的成熟与腐败、猪肉的冷加工、猪肉的贮藏与保鲜、肉制品加工中常用辅料及特性、中式猪肉制品的加工、中味西做猪肉制品的加工及内脏、猪血和猪骨、皮...
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中国化工产品目录 2008 企业篇 第16版 上 【工业技术】
中国化工信息中心主编2008 年出版1542 页ISBN:9787122023094本书分为上、下册、上册产品提供生产各种产品的企业名录、下册企业篇提供了中国化工企业的企业信息。
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中国化工产品目录 2008 企业篇 第16版 下 【工业技术】
中国化工信息中心主编2008 年出版2799 页ISBN:9787122023094本书分为上、下册、上册产品提供生产各种产品的企业名录、下册企业篇提供了中国化工企业的企业信息。
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农产品质量安全检测手册 茶叶卷 【经济】
中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所发布2008 年出版252 页ISBN:7506647397本书所涉及的内容主要包括茶叶质量安全检验检测一般要求,茶叶常规质量检测、无机成分、微生物和茶叶中农药残留检测等检验检测方法等。
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