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东北家常菜1000样 【工业技术】
何荣显编著2005 年出版399 页ISBN:7538423249东北菜是在本帮菜、山东莱、鲜族菜、蒙族菜、满族菜、回族菜的基础上,经过数十代东北厨师的创新、提高,逐渐形成了独具特色的风味菜肴。东北菜讲究浓重味厚,口味偏重鲜、咸,兼有威辣、酸辣等味型,烹调方法以炒、...
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军人从政 抗日战争时期的李汉魂 【历史地理】
郑泽隆著2005 年出版443 页ISBN:7806961127本书研究国民党将领李汉魂在抗日战争时期在广东的主要活动,思考国民党的派系斗争,国共合作的展开和终结,战争体例在广东的建立和实行,具有很高的学术价值。...
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史证 日本战犯侵华罪行忏悔实录 【历史地理】
公安部档案馆编2005 年出版439 页ISBN:7811091291本书是由公安部档案馆馆藏的日本战犯供述资料精选编辑加工而成的。内容涵盖了日本侵华战争期间若干支部队在中国大地上犯下的罪行,以血淋淋的不容否认的事实,揭示了日本军国主义者对中国人民犯下的滔天罪行及...
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我所知道的慈禧太后 慈禧曾孙口述实录 【历史地理】
叶赫那拉·根正,郝晓辉著2005 年出版244 页ISBN:780084675X本书是国内第一部慈禧直系后代著述其家族内部流传故事的实录,以第一人称贯穿始终,在避开一些重大政治话题的前提下,讲述政治以外的慈禧。...
