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齐鲁特色文化丛书工艺【艺术】

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朱正昌总主编；鲍家虎册主编2004 年出版570 页ISBN：7806427392
本书介绍了具有齐鲁特色的山东民间工艺美术、机械生产的工艺美术等。
中式烹调工艺学【工业技术】

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姜毅，李志刚编著2004 年出版397 页ISBN：7503224479
本书为高职、旅游服务与管理专业教材。主要内容为介绍中式烹调学的相关知识，如烹调原料、涨发工艺、菜肴组配工艺、调味工艺等。
钢铁生产工艺装备新技术【工业技术】

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周建男编著2004 年出版438 页ISBN：7502434380
本书系统介绍了钢铁生产（长材短流程）工艺装备的最新技术。
无机合成清洁生产工艺【工业技术】

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杨春，胡林娜主编（贵阳中医学院药学院）2004 年出版342 页ISBN：7502557075
本书包括单质，氧化物和过氧化物、卤酸盐及拟卤化物，碳、氮、磷、硫的化合物等内容。
多元汇流元代工艺美术【艺术】

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夏岚编著2004 年出版58 页ISBN：7501015058
本书从元代众多工艺美术门类中选取最具代表性的青花瓷器、缂丝、银器、玉器等进行简述与介绍。
楼宇设备自动化技术【工业技术】

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殷际英，李玏一编著2004 年出版197 页ISBN：7502551700
本书内容包括楼宇基础设备及其监控系统，楼宇电梯设备及其监控系统，通信及网络系统等。
路桥、市政工程施工工艺标准【交通运输】

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北京城建集团编2004 年出版965 页ISBN：7801773101
本书编制了路桥、市政工程方面的分项工程施工工艺标准和方法。
蛋糕加工工艺第6版【工业技术】

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（英）E.B.Bennion，（英）G.S.T.Bamford著；金茂国，金屹译2004 年出版306 页ISBN：7501942714
本书介绍了蛋糕加工工艺、原辅料、包装、机械等。
材料成形工艺基础【工业技术】

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任正义主编；王冬，常铁军，任文超副主编2004 年出版272 页ISBN：781073475X
本书以材料成形工艺，零件结构设计为主线，大幅度地增加了新材料，新工艺，新技术方面的内容，如粉末冶金；高分子材料等成形工艺等。
橡塑制品厂工艺设计【工业技术】

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朱信明主编2004 年出版127 页ISBN：7502555161
本书介绍了橡塑制品厂工艺设计的一般知识、物料计算方法、工艺生产方法的选择与论证、设备类型选用和台数计算方法。