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新编禽蛋类菜谱400种 【工业技术】
肖雨时,余禾主编2000 年出版236 页ISBN:7810562142禽蛋类菜肴是广大人民群众喜爱的营养性食物。本书针对家庭特点,重点介绍了鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑、斑鸠、麻雀等家禽和各种蛋类菜的烹调技巧,共分鸡、鸭鹅、其他、蛋类四大部分,收集菜谱近400种,是一本实用性较...
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