食品添加剂及其应用技术 【工业技术】

本书第一篇为食品添加剂基础知识，分别介绍了24类食品添加剂的名称、结构、性状、性质、来源、毒理学依据、使用方法等。第二篇为食品添加剂在各类食品中的应用，分别介绍了在各类食品中的使用，并介绍了高新技术...

Internet技术与应用教程 【工业技术】

本书突出反映了Internet的最新技术应用，注重培养学生上网获取知识的能力。每章后面有练习题和上机实验指导，并结合学校校园网与实验室的条件，安排了尽可能多的实验，既有利于教师的教学，又有利于学生实践能力的培...

多元智能理论及其在教学中的应用文库 小学情境作文教学 下 【文化科学教育体育】

新型食品原料制备技术与应用 【工业技术】

本书主要介绍了食品研究与生产开发中使用的新材料，包括多肽、蛋白质、糖类、糖醇、活性元素、氨基酸、有机酸、酶制剂、强力甜味剂、生物抗氧化剂等的制备技术，并对每种食品新材料分别从理论化特征、制备工艺...

计算机网络实验教程 【工业技术】

本书是计算机网络课程实践教学的配套教材，分网络原理和网络技术两部分。

通用计算机基础实践教程 【工业技术】

本书是《通用计算机基础教程》的配套实验、习题、导学教程，特点亦相同按照教材的内容展开编写。

分布式并行计算技术 【工业技术】

本书阐述在当前计算机网络的应用领域中，如何利用网络知识和技术进行并行计算。

中文版Photoshop 7图形图像处理基础与应用 【工业技术】

本书介绍Photoshop 7的原理和技术。作为高职高专教材。

工程量清单计价及企业定额编制与应用 【工业技术】

本书探讨了建筑行业实行工程量清单计价的意义、作用和具体方法，并重点指出企业定额编制与应用的关键所在，介绍了生成企业定额的方法，特别是指出了建筑行业程控数码技术经济管理的构思与模式。...

管材管件应用技术手册 【交通运输】

本书遵循最新技术标准，全面介绍各种管材、管件的型号、规格、技术性能和质量要求。内容包括：钢管、承压铸铁管、高硅铸铁管、排水铸铁管、非铁金属管、塑料管、非金属管、衬里管和复合管、软管，以及各类管件、...