制造技术基础实训教程 【工业技术】

本书包括铸造，压力加工，焊接，量具，钳工等知识。

物流仓储技术基础 【经济】

本书以仓储业务流程为主线，依次介绍了商品入库、商品的保管与养护、商品出库、商品存储规划、库存控制管理的具体内容，并将相关岗位人员的操作技能融入其中。...

园林工程技术 【工业技术】

本书包括学习土方工程量计算方法，园林给排水、水景、园路、假山的基础知识和基本理论；具有一定的工程设计与施工技术技能，园林竖向设计知识和能力。...

食品安全保障技术 【医药卫生】

本书为食品安全师培训考试指定教材之一，主要由食品安全评价和食品安全保障体系两大部分组成。

电机维修技术实训指导 【工业技术】

本书强调了进行实训教学的方法。

西餐烹调技术 【工业技术】

本书为21世纪高等商科饭店管理系列教材之一，主要介绍丁餐的基础知识，西餐厨房工具及餐具、西餐原料、基础汤、沙司制作、冷菜制作、热菜制作、配菜制作、西点制作及西厨房生产和组织管理等。...

新型农民科技培训实用技术指导 【农业科学】

光纤通信技术 【工业技术】

本书介绍了光纤通信的原理及其发展应用，内容包括光纤的传输理论和特性，光源、光发送机、光检测器、光接收机的工作原理和特性等。

模具工常用技术手册 【工业技术】

本书介绍了模具制造、装配、调整、修理、维护、保养及维修等方面的综合性手册。

香蕉生产实用技术 【农业科学】

本书介绍了香蕉生产概况、优良品种、育苗技术、栽培管理、病虫害防治、采收操作与采后处理等。