各地风味的传统菜1688 【工业技术】

本书从各地的特点菜品出发，在介绍其特色的烹调技法的基础上，网罗各地特色菜道，不论是“取之自然，烹之自由，食之自在”的粤菜，还是以“百菜百味”著称的川菜，抑或是“制作精巧、色调美观”的闽菜，“重油重色、......

西方文化经典 哲学卷=PHILOSOPHY JOHN ALEXANDER HAMMERTON 【其他书籍】

文化兴国的欧洲经验 【历史地理】

在人类历史中，以大洲来命名的文明并不多见，欧洲文明却是其中之一。欧洲在文化上早就形成了整体发展的特点，并且具有非常鲜明的欧洲特色。1500年后，欧洲进入了文明发展的高速期，各个国家之间的联系进一步得到加强...

阿城文集 文化不是味精 【文学】

这是一本充满机智和谐趣的书，它就像一间开放的小客厅。书中涉及的话题不拘一格，既有关于生命的哲理性体认、对爱和快乐等人类情感的溯源；也有对语言文字和音乐影像的生动考察；或者闲闲地聊一聊惬意的旧时光、身...

客家文化符号论 【历史地理】

本书运用文化符号学的方法研究客家文化,归纳了文化符号的基本理论方法，对客家文化符号概念、特性、功能、文化之源作了阐述；解读了闽西客家文化代表性符号；论述客家文化符号与客家社会、客家文化产业、客家文...

仫佬语366句会话句 少数民族语汉英日俄对照 【语言文字】

整理出版少数民族语言会话读本，是对我国少数民族语言尤其是濒危语言的保护和传承，是对人类非物质文化遗产的抢救和保护，对我国少数民族文化乃至人类文化意义非凡。本书从少数民族语言角度向世界展示了我国丰富...

中国“诗史”传统 修订版 【文学】

“诗史”是中国文学批评史上的一个重要概念。本书是有关“诗史”这个文学观念最为详切深明的著作，从孟棨《本事诗》对杜诗品格的讨论开始，往下搜罗了两宋到明清重要的“诗史”论述，完整地勾画出中国文学批评史...

美的邂逅 中国文化的教育启示 【历史地理】

本书系包祥先生几十年来阅读经典名著的感悟和心得，作者从《易经》、《论语》、《红楼梦》《三国演义》等名著中汲取智慧，并结合自己几十年的教育实践和思考，提炼出诸多教育原理。作者用饱含哲理的笔触，挖掘了隐...

教师素养读本 文化的印记 【历史地理】

新课程教学特别需要教师博古通今，见多识广，具有厚重的文化底蕴和非常高的文化素养。教师的文化自觉决定了教育的内涵。本书主要讲述中国文化与中国精神的实质，从中外两个角度，让读者了解创新、包容、自强、和谐...

文化产业研究 13 【文化科学教育体育】

本书围绕着文化产业学术前沿、市场消费、产业创新、文化金融、文化贸易、版权经济、博士论坛七个板块，从多学科视角，探析文化产业发展的新理念、新动向和新特征，力求关注全球文化产业理论和实践动态，跟踪区域文...