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AB变频器及其控制技术 【工业技术】
孙刚，张涛主编；唐继英等副主编2012 年出版210 页ISBN：9787111371250本书主要介绍了变频调速技术的基本概念，常用电力电子器件的结构和特性，通用变频器的结构组成以及工作原理，以美国罗克韦尔自动化公司出品的PowerFlex40变频器为主线，系统介绍了该型号变频器的基本操作、功能设...
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美国生物技术专利经典判例译评 【政治法律】
肇旭著2012 年出版201 页ISBN：9787511838032本书试图通过对美国生物技术专利经典案例的译评，以期对我国生物技术立法、专利审查及司法制度方面的研究提供参考。美国是判例法国家，对其经典判例的研究是研究美国专利体系的必要手段，也是解答问题的关键所在...
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创新与借鉴 中国教育技术路径研究 【文化科学教育体育】
黄立志，孟昭宽主编；杨丽娜，肖克曦，李燕副主编2012 年出版292 页ISBN：9787504744159本书作者沿袭了时间脉络、政权更迭的顺序、教育史的线索、技术史的路径、地理区分的维度、制度史和思想史的逻辑等几条线索，找寻推动教育技术史发展的根本动力，教育技术发展的内在规律，讲述了我国教育技术路径...
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中华人民共和国合同法 最新版 实用版 【政治法律】
国务院法制办公室编2012 年出版199 页ISBN：9787509337400本书以中华人民共和国合同法为主体法，收录合同法相关司法解释等配套文件，并以专业注释、案例指引等加工，给大众学法用法提供权威实用版本。...
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川菜烹调技术菜点实例大全 【工业技术】
朱万成编著2012 年出版205 页ISBN：9787564065362本书共260余道精选菜点，配以图文，详细说明了各种菜式的制作程序和烹调方法，以川菜多种味型为主，既有传统名菜，又有新派、创新、时尚菜、中西式盘饰。本书既可作为职业院校烹饪专业用书和中高级烹调师培训教材，也....
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焙烤食品加工技术 第2版 【工业技术】
朱珠，梁传伟主编；田海娟，叶敏副主编；孟宏昌，吴斌参编2012 年出版270 页ISBN：9787501989904本书根据高职高专食品专业人才培养目标和规格要求，删除陈旧过时内容；根据国家、行业等最新标准，更新了相关数据；以精简、重组并整合教学内容为主，增添各类焙烤食品加工技能综合实训，以“基础理论知识掌握、强化.....