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塑料挤出成型工艺与实例
张玉龙主编2011 年出版545 页ISBN:9787122098429本书重点介绍了塑料造粒、管材、板片材、型材与异型材、电线电缆及其专用料、塑料丝、棒材、密封条、流延薄膜等产品的选材、配方设计、设备与模具、成型工艺、性能与效果。...
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龙口粉丝生产工艺与配方
杨君敏,郭兰堂,于智军编著2007 年出版126 页ISBN:7501958505本书由富有多年生产经验的龙口粉丝厂家技术人员所编著。主要内容包括龙口粉丝的生产历史、龙口粉丝生产技术、下脚料的综合利用、龙口粉丝特色烹饪四章。本书还详细讲解了龙口粉丝生产地方术语以及生产中的...
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藻类食品新工艺与新配方
刘玉田主编;姜爱莉,孙丽芹编著2002 年出版382 页ISBN:7533131754本书讲述了各种藻类原料的成分和功能特性及制作出既具有传统藻类风味,又保留或添加了特种功能因子的新型藻类制品的原理及新工艺新配方。 ...
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蛋制品加工工艺与配方
郑坚强主编2007 年出版306 页ISBN:9787122009678本书介绍了禽蛋品种及特性,禽蛋形成与构造、禽蛋营养与化学组成、禽蛋品质鉴别与分级等基础知识,并详细说明了松花蛋,咸蛋,干燥蛋,蛋饮料,蛋黄酱等蛋制品的加工工艺与配方,还介绍拉目前蛋制品研究的新工艺,新......
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塑料成型工艺与模具设计
蔡华主编;王德俊主审2011 年出版230 页ISBN:9787547807910本书分塑料成型技术应用与发展、成型塑料制件、设计注射模、其他塑料成型工艺与模具设计共5个项目,14个工作任务。
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