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普通高等教育“十五”国家级规划教材 食品化学 第2版 【工业技术】
江波,杨瑞金主编2018 年出版499 页ISBN:9787518417759内容包括食品材料中主要成分的结构和性质,食品成分在加工和保藏过程中产生的物理、化学和生物化学变化,以及这些成分的结构、性质和变化对食品质量与安全等的影响等。本书是专门为食品科学与工程、食品质量与...
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高等学校交通运输与工程类专业规划教材 工程荷载 【工业技术】
任青阳,刘浪,周建庭主编2018 年出版172 页ISBN:9787114148033本书为高等院校土木工程类专业的本科教材,具有较强的交通土建特色,主要讲述了工程荷载的分类,各类工程荷载的性质和计算方法,以及工程结构可靠度设计原理与分析方法。本书共分为9章,包括荷载与作用,结构自重,......
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普通高等学校规划教材 机械工程训练与实践 【工业技术】
杨钢主编;李敏副主编2018 年出版394 页ISBN:9787114147876全书由切削加工基础与普通加工、数控加工、材料成型、特种加工与产品探伤四篇,共20章组成,基本涵盖了工程训练和金工实习教学的所有内容。本教材可作为高等学校本科机械类、近机械类和非机械类专业的工程训练...
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高等教育体育专业通用教材 泳池边辅助练习手段图解 【文化科学教育体育】
彭义主编;温宇红,傅延浩副主编2018 年出版106 页ISBN:9787564427580本书向介绍如何改善核心肌群的力量。在水中更好地保持姿势,提高起跳和转身的爆发力,以及增强划臂的柔韧性和有效性。这些训练专门为4种游泳竞技方式、短距离或长距离比赛以及避免常见损伤而进行设计。超过115...
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普通高等教育“十三五”精品规划教材 基础力学实验指导 【数理化】
李晓丽主编;刘国华,贺云副主编2018 年出版86 页ISBN:9787517069652本书是参照教育部高等学校教材指导委员会非力学类专业基础课程教学分委会提出的材料力学、工程力学课程教学基本要求进行编写的。书中包含拉伸试验、压缩试验、扭转实验、弯曲强度实验等。本书可以作为普通...
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高等学校工程管理专业规划教材 BIM概论 【工业技术】
徐勇戈,高志坚,孔凡楼编著2018 年出版248 页ISBN:9787112215898本书系统介绍了BIM技术相关的概念、相关的理论、发展历程、应用过程、标准和软件,以及BIM技术在建设项目全生命周期各阶段的应用等内容,使高等学校土木工程、建筑和工程管理等相关专业的学生以及建设工程相关...
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高等学校应用型特色规划教材 国际商务英语 第3版 【经济】
火树钰,郑宗璋,火宗玮2018 年出版320 页ISBN:9787302501770本书按照外贸业务中涉及的各个主要环节的先后顺序来编排各个专题和章节,内容实用、全面。书后还附有各个章节的练习答案、这次改版增加了对英语语法、句法、习惯用语、句型等方面进行讲解的400句汉译英句子...
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普通高等教育“十三五”规划教材 化妆品原料学 【工业技术】
宋晓秋主编2018 年出版169 页ISBN:9787518419753本书是为化妆品方向的本科生提供的教材,也可以作为相关人员的参考资料使用。主要内容分为十二章,分别介绍了绪论、油脂与蜡类原料、粉质和胶质原料、溶剂和表面活性剂原料、色素原料、防腐剂和抗氧化剂、保湿...
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