豆制品工业化加工技术与设备 【工业技术】

本书针对目前国内豆制品生产中存在的小作坊式生产、卫生条件差、食品安全风险大、产品品质不稳定、生产规模小等问题，提出现代工业化生产豆制品的思路。本书详细介绍了豆腐制品、半脱水豆制品、油炸豆制品、...

Photoshop CC图像处理与设计 中文版 【工业技术】

本书从Photoshop CC的基本操作入手，结合大量的可操作性实例，全面而深入地阐述了Photoshop CC的基本操作与制图技巧。全书分为两篇，上篇为基础知识篇，完整地介绍了Photoshop CC的各项功能及应用方法，使读者掌握Ph...

国外计算机科学教材系列 数据库处理 基础、设计与实现 第13版 【工业技术】

本书从基础、设计和实现三个层面介绍数据库处理技术，内容全面翔实，既包括数据库设计、数据库实现、多用户数据处理、数据访问标准等经典理论，也包括商务智能、XML和.NET等最新技术。本书在内容编排和写作风格...

药厂空气净化与水处理技术 【工业技术】

《药厂空气净化与水处理技术》一书主要介绍制药生产过程中的空气净化与水处理技术。根据高职高专教材的特点和生产要求，全书分为三部分，第一部分为药厂空气净化技术，通过学习让学生掌握制药生产过程中空气净化...

内陆盐渍土工程特殊性与地基处理新技术 【工业技术】

本书共分三篇，对内陆盐渍土地区工程勘察和地基处理方法的描述，既有理论研究和探讨、计算公式的推导和评述，又有几种地基处理方法的工程实践；既介绍了方法的机理和应用范围，又介绍了方法的施工工艺、机具和规程。...

高速铁路列车运行控制技术 CTCS-3级列车运行控制系统 【交通运输】

高速铁路列车运行控制系统是一项十分复杂的系统工程，本书通过对CTCS-3级列车运行控制系统技术攻关与创新工作的总结和凝炼，旨在从基础理论、关键技术、评估验证、工程实践等方面进行深入浅出、全面系统的介绍...

欧洲美元期货及期权产品交易手册 【经济】

无线电通信技术与信号处理 【工业技术】

本书在介绍无线电通信的发展历史及发展趋势的基础上，对电子信息技术所涉及的理论等内容做了详细的介绍。作者在此基础上，通过案例分析详细讲解了通信电子电路和通信技术对通信工程做了对比。内容结合一线实际...

轨道车辆电力电子技术 【交通运输】

新编大学化学实验 3 仪器与参数测量 第2版 【数理化】