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科技惠农一号工程 果品保鲜加工 【工业技术】
鲁墨森等编著2015 年出版159 页ISBN:9787533180065本书主要内容是针对果品保鲜加工在生产中所存在的常见问题,从果品品种、管理,到采收与贮藏等管理技术,由主要从事果品培育方面研究的一线权威专家,及生产经验、实践经验丰富,见解独到的专家一一给予详细的解答。...
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新疆少数民族工艺美术研究 新疆锡伯族工艺美术 【艺术】
贺灵著2015 年出版154 页ISBN:9787546965314本书介绍了新疆锡伯族香枕刺绣工艺品是新疆民族工艺不可多得的艺术珍品,其香枕刺绣特有的工艺特征在众多民族绣品中独树一帜。本文将从锡伯族香枕刺绣的造制、色彩和图案等方面进行分析,从而诠释新疆锡伯族刺...
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主食加工知识130问 【工业技术】
张泓主编2015 年出版99 页ISBN:9787109202856主食是人类赖以生存的基本需求。随着我国经济的快速发展和人民生活水平的而不断提高,城乡居民食物消费结构和消费方式正在发生快速的变化,呈现出多样化、营养化和安全化等新特点。本书以问答形式,从基础知识、...
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亚热带水果加工技术手册 【工业技术】
孙健,何雪梅,李丽主编2015 年出版328 页ISBN:9787511621313本书详细介绍了我国亚热带地区大宗水果(香蕉、芒果、桑椹、荔枝、龙眼、果蔗)的生产和加工现状,从工艺流程、操作要点和质量标准等方面全面论述了亚热带大宗水果的产地加工技术,是一部内容丰富、兼具科学性和实...
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数控车编程与加工应用实例 【工业技术】
贺泽虎主编2015 年出版148 页ISBN:9787562488361本书充分体现知识的应用性,每个知识点又附有应用实例,且各章均附有思考与练习,便于读者及时巩固所学知识。本书内容难易适度,通俗易懂,针对性强,重点难点突出,实践性强,文字简练,图文并茂。书后有附录,给出......
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