供应链质量系统的评价与优化 【经济】

首先，本书基于SCOR模型构建供应链质量系统，从定性的角度分析了供应链质量的形成和传递过程，从而提供了对供应链全过程进行质量评价和优化的基础。其次，本书以田口质量损失为基础理论依据，系统地研究了供应链质量...

第一意识 铸造安全管理的红线 【环境安全】

本书以“第一意识”为名，对企业安全生产的意识、规则、做法进行了系统、全面的生动解读。安全生产事关人民群众生命财产的安全，事关改革发展稳定的大局。天津港“8·12”瑞海公司危险品仓库特别重大火灾爆炸...

食品工艺学实验与生产实训指导 【工业技术】

本教材包括食品生产企业广泛涉及的各类食品原料工艺特性、单元工艺设备基本操作与维护、包装材料与成品品质检验等食品工艺基础实验与实训项目，以及各类典型食品工艺实验与实训操作项目。每个实验与实训项目...

功能性食品与疾病预防 【工业技术】

本书共分两篇，上篇主要介绍了食物成分的生物活性，包括蛋白质的生物活性、肽类的生物活性、多糖的生物活性、矿物质的生物活性、维生素的生物活性、脂肪的生物活性、自由基清除剂的生物活性、甜味剂的生物活性...

绿色混凝土施工技术与质量控制 【工业技术】

本书主要介绍了从水泥、骨料、水、掺合料、胶结料方面介绍了绿色混凝土的组成材料、再从混凝土的生产、运输、密实成型、养护方面介绍了绿色混凝土施工中经常碰到的一些问题和解决方案、再详细讲解了绿色混...

网络空间作战与安全丛书 战略网络空间安全 【工业技术】

马铃薯科学与技术丛书 马铃薯食品加工技术 【工业技术】

本书共十二章，主要介绍了鲜切马铃薯、马铃薯片、马铃薯条、脱水马铃薯、马铃薯膨化食品、马铃薯发酵食品、马铃薯焙烤食品、马铃薯糖制品、马铃薯罐头食品、马铃薯淀粉糖、马铃薯粉丝、粉条和粉皮等食品的加...

安全生产管理知识 第4版 【环境安全】

书主要内容包括：安全生产管理理论和安全生产方针，安全发展理念，生产经营单位安全规章制度，安全生产组织管理，安全生产投入制度，教育培训制度，安全生产检查制度，建设项目“三同时”制度，劳动防护用品管理制度......

装饰装修工程质量常见问题与防治200例 【工业技术】

本书以分部分项以及重要工序节点为基本单元，重点对建筑施工过程中常见质量问题，从“现象”、“发生原因”、“防治措施”等方面，进行详细阐述。辅助以大量的图片、照片实例及其分析说明，内容详实、重点突出、做...

世界500强企业安全管理理念 【环境安全】

世界500强企业在当今世界经济格局中，占有十分重要的地位。是世界500强企业的强势发展，推动了当今世界经济的迅猛发展。而在世界500强企业中，均十分重视安全生产，他们有一个共识：安全生产是企业经济发展的基础、...