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乳品中的生物活性物质功能与应用 【工业技术】
(美)杨W.帕克著;舒国伟,陈立等译2014 年出版391 页ISBN:9787122205759本书内容广泛覆盖了多种哺乳动物的乳及其乳制品中生物活性物质的论述,主要包括牛、山羊、水牛、羊、马、骆驼及其它动物品种旳乳。本书主编帕克组织了多位在功能性乳及乳制品、食品科学与技术最前沿领域的国...
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幼儿注音版大百科 绚丽多彩的海洋生物 【生物】
墨彩书坊编委会主编2014 年出版96 页ISBN:7563728473本系列书包括《形形色色的陆地动物》《绚丽多彩的海洋生物》《千姿百态的鸟》《虫和淡水动物》《五颜六色的植物》《人体的奥秘》《神奇的大自然》《神秘的宇宙》共8册,是一套针对低年龄段儿童的阅读特点而...
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跑步经济性的运动生物力学机制研究 【文化科学教育体育】
任占兵著2014 年出版127 页ISBN:9787564415549基于前人围绕跑步经济性(RE)研究的成果及理论,本研究首先根据中跑运动员的VO2max和800米成绩,确定3个不同的测试速度;其次在12km/h、 14km/h 和16km/h三个不同的跑台速度下分别测试因变量RE,同时测试下肢肌肉的...
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幻想数学大战 15 数学的极限 【数理化】
(韩)图画树编著;李学权译2014 年出版175 页ISBN:9787509411872本书是系列科普读物《幻想数学大战》的一种。讲的是千年前,小偷克里斯在保护乌勒的时候使用了禁用的魔法,被取消了光斗士资格。光斗士们掉入逻辑军团长设下的逻辑陷阱,如果解不开关于无限的数学题,光斗士们会永...
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生物信息学中的机器学习分析方法 【工业技术】
王雪松,程玉虎,张林著2014 年出版186 页ISBN:9787030424723机器学习具有从数据和经验中获取知识的学习能力,能够从海量的生物数据中提取知识,在解决生物信息学的相关问题中,起着越来越重要的作用,并取得了丰硕的成果。但庞大的计算量、复杂的噪声模式、海量的时变数据给...
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有机化学中的生物转化 第6版 英文 【工业技术】
(奥)费伯(Faberk)著2014 年出版424 页ISBN:9787510078729本书是一部本科生和研究生学习生物催化剂的入门教程,这是第6版,其畅销程度可见一斑。生物催化剂的应用,既可以是独立的酶,或者是单独的微生物细胞,提供了精心挑选的先进的合成有机物化学的的转化。在过去的几十....
