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面食品改良剂及应用技术 【工业技术】
王显伦,任顺成主编2006 年出版271 页ISBN:7501954925本书内容为面粉品质及面团形成原理,乳化剂,酶制剂在面食品改良中的应用,氧化剂和还原剂,食品增稠剂在面食品改良中的应用,无机盐,膨松剂,复合改良剂。...
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火电厂水汽试验标准方法及应用 【工业技术】
曹长武,宋丽莎编著2006 年出版460 页ISBN:7506640767本书分为两篇,第一篇为火电厂水汽试验方法,内容包括水汽采样与试验的一般规定、水汽采样方法及水汽试验方法,共三章;第二篇依次为第一篇各章的说明及水汽试验的质量控制,共四章。...
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化工结晶过程原理及应用 【工业技术】
叶铁林主编2006 年出版491 页ISBN:7563916490本书共分三篇二十章,系统全面地讲述了化工结晶过程的基础理论,包括结晶机理及其物理化学原理,不同产品的结晶动力学特征和测定方法,以及分离结晶的原理和方法;阐述了化工结晶过程、设备及其设计;介绍了无机盐、.....
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油气工业技术经济评价方法及应用 第2版 【经济】
徐国盛编著2006 年出版268 页ISBN:7810656570本书阐述了矿产资源技术经济评价的基本理论和基本方法,并以实例演示评价方法的具体应用。
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水资源系统分析方法及应用 【工业技术】
尚松浩编著2006 年出版226 页ISBN:7302119619本书结合水资源系统的特点,阐述了系统分析方法及其在水资源系统规划、设计、管理中的应用。本书可供高等院校水文水资源、水利水电工程、农业水土工程及相关专业的教师、学生教学使用、亦可供相关专业的设计...
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汉语语言学及应用语言学研究 【语言文字】
胡习之著2006 年出版351 页ISBN:7226034247本书收集了作者在汉语语言学及应用语言学研究领域撰写的论文,阐述了作者在汉语语言学和应用语言学方面独到的见解,学术性和资料性比较强。...
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DSP单片机原理及嵌入式系统应用 【工业技术】
向明尚,刘延军,张振宇(等)编著2006 年出版267 页ISBN:7807173955本书主要介绍了DSP单片机的性能、工作原理、应用以及如何对其进行故障维修。
