湘菜烹调综合技能训练 【工业技术】

本教材内容是根据国家职业标准对中式烹调师实训考核的要求，并结合常见的湘菜制定的。主要由两部分内容所构成：第一部分是烹调方法的专业理论知识，包括每一种烹调方法的技术关键和操作流程等，第二部分是结合烹调...

高等代数 第4版 同步辅导及习题全解 新版 【数理化】

本书是与高等教育出版社，北京大学数学系前代数小组编写，王萼芳、石生明修订的《高等代数（第四版）》一书配套的同步辅导及习题全解辅导书。《高等代数（第四版）》共有10章，分别介绍多项式、行列式、线性方程组、......

行政管理专业实习指导书 【政治法律】

本书系《公共管理实践教学丛书》之一，高校教材。行政管理是一门实践性很强的应用性学科，该专业人才的培养，离不开实践能力的训练。本书的编写宗旨就是通过指导学生的实习，加强行政管理专业学生实践能力的培养，其...

化学教学论 【文化科学教育体育】

本书分11章。第1至5章为基础理论学习与实践技能形成篇，案例引领，重在实践；6到10章为高级篇。重在基础技能的拓展；对化学教育科研能力的培养等。...

初高中化学衔接教学策略研究 【其他书籍】

普通化学原理（第4版）习题解析 【其他书籍】

有机化学 【数理化】

本书系统介绍了该课程的基本知识、理论以及实用技术，内容包括有机化合物概论、烷烃、单烯烃、炔烃和二烯烃、旋光异构、氨基酸和蛋白质、有机化学实训等共17章。...

癌症化学预防 【医药卫生】

本书介绍恶性肿瘤发病机制、病理改变及理论、各种恶性肿瘤临床表现，总结50年来用中西医结合方法预防和治疗恶性肿瘤，特别是用化学方法预防肿瘤疾病的经验。...

高等数学 全程导学及练习 理工类 【数理化】

本书是理工科高等数学的学习指导书。编写本书的目的是帮助学生正确理解和掌握高等数学的基本概念、基本理论、基本运算，学会对所学知识进行概括和总结，提高学生综合运用能力以及一定的抽象概括和逻辑思维能力...

德耀中华 中华传统美德教育读本 小学低年级版 【文化科学教育体育】