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乳业科学与技术丛书 乳粉 【经济】
《乳业科学与技术丛书》编委会,乳业生物技术国家重点实验室编2016 年出版481 页ISBN:9787122232847随着生活水平的提高,尤其是随着大家对营养和健康的重视,越来越多的粉状乳制品作为配料被广泛应用于普通食品、营养保健品,甚至特殊配方产品中。从生产销售层面,由于全球乳制品期货拍卖市场的活跃,使乳制品的流通...
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数学科学文化理念传播丛书 康托的无穷的数学和哲学 珍藏版 【数理化】
(美)周·道本编著;郑毓信,刘晓力编译2016 年出版118 页ISBN:7568501523本书通过对康托的超无穷数学理论的产生的背景、过程、推导以及康托本人的人生经历,性格特点的描摹,记录了一个不平凡的智力活动的主脉,并在某种程度上作出一些心理动力学的分析,以此表明一个新理论如何产生,为什...
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中医古籍临床比对与新用丛书 古今图书集成医部全录比对与新用 【医药卫生】
陈梦雷,卢祥之,余瀛鳌编2016 年出版498 页ISBN:9787553204246本书是国家古籍整理出版资助项目“中医古籍临床比对与新用丛书(第二辑)”的一种。本书在《古今图书集成·医部全录》所介绍疾病与对应治疗方药的基础上,通过将其应用在现代临床实践中,发现其在现代临床实践中的...
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凉山州非物质文化遗产名录丛书 第2辑 【历史地理】
王显晖,阿牛木支,安图主编2016 年出版160 页ISBN:7516194638本书涉及民俗、传统手工技艺、民间文学、传统音乐等七项国家级非物质文化遗产代表性名录,包括彝族年、凉山彝族尼木措毕祭祀、彝族毛纺织及擀制技艺、彝族银饰制作技艺、毕阿史拉则传说、邛都洞经音乐、 藏...
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老科学家学术成长资料采集工程丛书 踏遍青山矿业新 裴荣富传 【历史地理】
韩露,王浩琳,卢艳平著2016 年出版180 页ISBN:9787504667199“老科学家学术成长资料采集工程丛书”是老科学家学术成长资料采集工程(简称采集工程)的成果之一。该书通过访谈、实物采集、录音录像等方法,全面真实地反映了裴荣富学术成长历程的关键事件、重要节点、师承关...
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