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饲料加工与调制问答【农业科学】

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武书庚主编2008 年出版209 页ISBN：7109122034
本书介绍了动物营养、饲料加工与调制方面的基础知识，并进一步探讨了饲料加工与调制的作用。
水产食品加工学【工业技术】

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夏松养主编；奚印慈，谢超副主编2008 年出版349 页ISBN：7122034526
本书阐述了水产原料的种类特点、性质及其相关成分变化的内在因素，系统介绍了水产品加工的基础理论、基本原理和加工方法等。
数控加工工艺与编程【工业技术】

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熊显文主编2008 年出版275 页ISBN：9787122032386
本书从数控的角度，介绍了金属切削基础、数控刀具、数控加工工艺及机模具设计基础、数控车削加工工艺及编程等。
肉类贮藏加工技术【工业技术】

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韩玲，余群力，张福娟编著2008 年出版224 页ISBN：9787807145615
本书共分九部分：介绍了肉类基础知识、畜禽屠宰及分割、肉类贮藏保鲜、肉制品常用添加剂、干制品、酱卤、烧烤肉制品、肠制品、各类脏器制品、血骨皮制品的加工贮藏技术。...
粮油食品加工技术【工业技术】

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孟宏昌，李慧东，华景清主编2008 年出版239 页ISBN：7122025713
本书主要阐述了挂面、方便面等面粉制品、方便米粉、米粉、膨化米饼等大米制品、休闲食品以及功能性粮油食品的工艺原理和加工技术。
金属材料成形与加工【工业技术】

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毛卫民主编2008 年出版562 页ISBN：9787302179023
本书是全国工程硕士研究生教育核心教材，主要用于相关专业工程硕士的专业基础课程教学，以便承接后续专业课。
数控加工工艺第2版【工业技术】

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徐宏海主编2008 年出版226 页ISBN：7122019993
本书全面介绍了数控加工工艺基本知识、结合具体分析数控车床、铣床等工艺。
优质肉牛屠宰加工技术【工业技术】

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蒋洪茂著2008 年出版344 页ISBN：9787508247786
本书包括肉牛屠宰加工厂厂址选择、布局、设备，肉牛屠宰工艺，肉牛胴体成熟处理、分割，牛肉及副产品冷藏，肉牛屠宰加工卫生。
含硫原油加工技术问答【工业技术】

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别东生编著2008 年出版295 页ISBN：7802294800
本书从实际应用的角度出发，以问答的形式，重点介绍和论述了近十几年来国外含硫原油加工技术的新进展。
激光加工工艺与设备【工业技术】

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李建新，王绍理主编2008 年出版240 页ISBN：9787535241610
本书全面介绍各种激光加工原理，并在此基础上综述了各种激光加工用设备的工艺参数、设备特点。