机械与电气识图 【工业技术】

交通与机械 【交通运输】

本书介绍了一系列交通工具的制造历史与原理，图文并茂，知识性强。

麦当劳餐饮功略 全球快餐连锁业巨头的标准化营运管理、餐饮操作与训练手法 【经济】

本书涉及麦当劳开店规划、餐厅形象设计、就餐环境、食品的标准化控制、供货商与原料管理、成本控制等内容。本书系统全面实用，对于餐饮企业经营管理人员来说，具有很强的借鉴意义。...

美国胃肠内镜外科医师学会手册 腹腔镜和胃肠内镜基础与操作精要 【医药卫生】

本手册分为腹腔镜、软式内镜两部分，共十七篇56章。以纲要形式阐述了腹腔镜以及软式内镜的基础知识，各种应用手术的术前准备及评估、麻醉选择、操作步骤、术中问题、并发症处理等，并配有273副插图。本手册采用...

油脂加工工艺与设备 【工业技术】

本书介绍了油脂改性的工艺理论、工艺过程和生产设备。

机械常识与识图 【工业技术】

本书包括机械识图，极限配合等。

公路养护与筑路机械 【交通运输】

本书介绍公路养护知识。

船舶结构与设备 【交通运输】

本书内容为：船舶常识、船体结构与船舶管系，锚设备，舵设备，系泊设备、起重设备、系固设备等。

微机原理与外围设备 【工业技术】

本书介绍了微机计算机的基本原理和外围设备的应用。

物流技术与设备 【经济】

本书论述了物流技术，包括供应商选择，库存控制，物流包装，信息技术等。