肉品科学与技术 【工业技术】

本书全面系统地阐述了肉类科学的基础理论和各种肉制品加工技术，包括：肉用畜禽品种、各种畜禽的屠宰加工技术、原料肉的结构和特性、屠宰后肉的变化、肉的分割、肉的贮藏和保鲜、肉品的加工等。...

科学文丛 43 自然灾害与减灭 【环境安全】

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科学文丛 13 地球的过去、现在与未来 【天文地球】

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科学文丛 1 青春期生理与保健 【医药卫生】

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生命科学与中医药学 【医药卫生】

本书是国家中医药管理局科研项目“生命科学与中医药学科建设及发展研究”的研究成果之一。

科学与技术 【文化科学教育体育】

《科学与技术》是“教育部人才培养模式改革和开放教育试点”的研究项目，是中央广播电视大学教育学科教育类小学教育专业（专科起点本科）的一门必修的专业基础课，也是文科专业（专科起点本科）进行自然科学通识教育.....

中国科学技术协会“西部科普工程”资助项目 地球物理科普文选 第4集 找水节水新技术 【天文地球】

儿科学考试常见错误与对策 【医药卫生】

本书以第5版教材为蓝本，指出考生在考试中常见的错误，并给出正确答案。

临床泌尿外科学 诊断分析与治疗要领 【医药卫生】

临床普通外科学 诊断分析与治疗要领 【医药卫生】