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肉与肉制品加工技术【工业技术】

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王存堂著2017 年出版246 页ISBN：9787566116284
主要内容：一是教材，二是肉制品的加工原料学，主要是畜禽主要种类，肉的化学组成及特性，畜禽屠宰分级以及加工用辅料；二是中式、西式和中西合璧类型肉制品加工的基本理论、典型产品配方和加工工艺，以及现代防腐保......
电路与电子技术实验指导【工业技术】

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蔡立娟著2017 年出版230 页ISBN：9787121318757
本教材是为《电路分析》、《电子技术》理论课程配套使用的实验教程，主要面向理学类非电子理工科专业，针对理学类专业学时多、内容多的特点，所以教程中实验项目涵盖了《电路分析》、《电子技术》课程的全部内容...
水利水电工程施工技术全书第2卷土石方工程第3册边坡处理施工技术【工业技术】

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吴国如，郭冬生，陈太为等编著2017 年出版329 页ISBN：9787517059509
本书是《水利水电工程施工技术全书》第二卷《土石方工程》中的第三册。本书系统阐述了水利水电工程边坡处理的施工技术和方法。主要内容包括：综述、喷射混凝土、锚杆与锚筋桩、预应力锚索、抗滑桩、混凝土...
单片机技术应用【工业技术】

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杨中兴，王文魁主编2017 年出版227 页ISBN：9787568236072
本书共分10个项目，以单片机的结构和应用为主线，先介绍单片机硬件结构，然后介绍指令、软件编程、开发环境、系统扩展和各种外围器件的应用，最后讲一些实例。以项目教学为中心，完成任务模块为教学单元，由浅入深，......
生态修复理论与技术【环境安全】

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刘冬梅，高大文编著2017 年出版135 页ISBN：9787560366593
本书从污染物和生态恢复的基本知识入手，侧重介绍水环境和土壤环境等方面生态修复理论与技术。本书系统阐述了生态修复的基本特点及其理论基础，同时涉及生态修复工程技术问题，并引入具体应用实例。通过阅读本书...
5G关键技术系列 5G波形设计【工业技术】

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曾威著2017 年出版113 页ISBN：7115460523
本书分析了5G系统对新波形的设计要求出发，分析了新波形设计的驱动力。随后结合新波形设计的要求和思路，特别是考虑了5G需要在毫米波波段部署，分析了新波形分析的模型。本文分析了单载波和多载波的备选技术，并比...
食品分析与检测技术【工业技术】

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张金彩编2017 年出版192 页ISBN：9787518408436
本教材共分为五个项目，分别为酒产品检测、乳及乳制品检测、糕点糖果检测、粮油及制品检验和肉蛋及制品检测。每个项目结构基本相同，分别由【任务分析】、【知识链接】、【能力拓展】、【思考练习】四个部分组...
那什么前沿技术【航空航天】

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王光秋，陈黎主编2017 年出版363 页ISBN：9787516512043
本书根据世界主要国家在相关领域的最新研究进展，从新概念新构型、飞行控制、动力能源、航空器健康管理、空中交通管理、材料工艺、新一代超声速民机以及国外（美国和欧盟）民机研究计划等角度，对今后20~30年内最...
科学技术哲学国际理论前沿【自然科学】

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成素梅主编2017 年出版368 页ISBN：9787552019599
本书就科技哲学的前沿问题作了梳理和探讨，主要涉及历史认识论、体知认识论、社会本体论、认知科学哲学、技术的社会塑形、技术现象学、信息技术伦理等问题，分析全面、深刻，对于相关读者了解、把握本领域的前沿...
TensorFlow技术解析与实战【工业技术】

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李嘉璇著2017 年出版296 页ISBN：9787115456137
TensorFlow是谷歌公司开发的深度学习框架，也是目前深度学习的主流框架之一。本书从深度学习的基础讲起，深入TensorFlow框架原理、安装、模型、源代码和统计分析等各个方面。全书分为基础篇、实战篇和提高篇三...