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创新与借鉴 中国教育技术路径研究 【文化科学教育体育】
黄立志，孟昭宽主编；杨丽娜，肖克曦，李燕副主编2012 年出版292 页ISBN：9787504744159本书作者沿袭了时间脉络、政权更迭的顺序、教育史的线索、技术史的路径、地理区分的维度、制度史和思想史的逻辑等几条线索，找寻推动教育技术史发展的根本动力，教育技术发展的内在规律，讲述了我国教育技术路径...
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川菜烹调技术菜点实例大全 【工业技术】
朱万成编著2012 年出版205 页ISBN：9787564065362本书共260余道精选菜点，配以图文，详细说明了各种菜式的制作程序和烹调方法，以川菜多种味型为主，既有传统名菜，又有新派、创新、时尚菜、中西式盘饰。本书既可作为职业院校烹饪专业用书和中高级烹调师培训教材，也....
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焙烤食品加工技术 第2版 【工业技术】
朱珠，梁传伟主编；田海娟，叶敏副主编；孟宏昌，吴斌参编2012 年出版270 页ISBN：9787501989904本书根据高职高专食品专业人才培养目标和规格要求，删除陈旧过时内容；根据国家、行业等最新标准，更新了相关数据；以精简、重组并整合教学内容为主，增添各类焙烤食品加工技能综合实训，以“基础理论知识掌握、强化.....
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测控技术与仪器专业英语 【语言文字】
殷红，彭珍瑞主编2012 年出版250 页ISBN：9787121153419全书共6个部分、12个单元，包括综述、信息获取、信息处理、信息传输、信息控制和新技术，分别介绍了测控技术背景、数据采集、测试系统特性、传感技术、信号描述、误差理论、信号处理、通信网络、自动控制、微...
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翘嘴鲌高效生态养殖新技术 【农业科学】
马达文，王卫民主编2012 年出版197 页ISBN：9787502779009本书主要为翘嘴鲌养殖者明确建立健康养殖技术规范，提高养殖效益。以无公害健康养殖为立足点，使科学性与实用性相结合，力求做到通俗易懂，实用，深入浅出。既能用于养殖专业户培训学习，也可作为水产院校有关师生和.....
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滑动轴承故障诊断实用技术 【工业技术】
杨国安编著2012 年出版174 页ISBN：9787511413369本书是《机械设备故障诊断实用技术丛书》之第3分册。主要内容包括滑动轴承的分类、结构和材料，重点介绍滑动轴承滑动轴承润滑的基本原理及相关计算；滑动轴承的失效形式及原因、滑动轴承故障诊断的常用方法，简...
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普速铁路线路维修与技术管理 【交通运输】
谢文军主编2012 年出版307 页ISBN：9787113141554本书是从线路维修技术管理、无缝线路养护维修、曲线养护、新型混凝土枕60AT单开道岔养护维修、GJ-V型轨检车检查资料分析与修理、单独作业人员管理等方面收集有关技术标准、规则和规范浓缩而成。...