中等技工学校烹饪系列教材 烹饪原料加工技术 第4版 【工业技术】

《中等技工学校烹饪系列教材：烹饪原料加工技术》主要内容有：刀工知识、鲜活原料的初步加工、出肉分档与整料去骨、菜肴美化与食品雕刻等。...

草菇高效栽培技术 【农业科学】

《草菇高效栽培技术》作者根据多年来草菇科研与技术培训的经验，详细介绍了最新的草菇栽培技术，内容包括：草菇的生物学特性、草菇菌种生产、草菇栽培技术、草菇栽培时常用的增产措施、草菇栽培中常见的问题及防...

静电防护技术手册 【数理化】

本手册是一本理论与实际相结合的静电防护技术专著，比较系统地介绍了静电防护学科的基础理论和常用技术语言及其所表述的物理概念，全面论述了静电防护的实施方法，并提出了相应的资料和数据。对于静电防护中的一...

养牛实用新技术 【农业科学】

内容提要为了适应新的形势，我们根据畜牧业发展的趋势，汇集全国畜牧业生产和科研方面的新技术、新进展、新成果，并在科研实践的基础上，结合养牛生产实际，编写了这本《养牛实用新技术》。本书内容包括牛的品种、外...

现代农业高新技术100项 【农业科学】

本书主要介绍粮油、经作、园艺新品种及其高效种植技术、集约化农业生产技术、农业生物技术、饲料开发利用技术、农副产品深加工增值技术、病虫害综合防治与农业环境保护技术等内容。青先国湖南杂交水稻研究...

新编食用菌病虫害防治技术 【农业科学】

内容提要本书主要介绍了食用菌病虫害防治的基础理论，93种病害的症状、病原菌、发生规律，38种害虫的危害情况、形态特征、生活习性，并从安全、经济、有效和实用的角度，介绍了各类病虫害的防治方法。本书内容丰富...

管理技术 第2版 【经济】

《管理技术》主要讲述了：“企业体质”的好坏，是企业成长力与竞争力之关键，在市场经济优胜劣汰的竞争法则下，有远见的企业主管，无不以如何建立科学管理的制度、使用科学管理的技巧、加强员工的训练作为企业成长的...

全面掌握Microsoft Visual InterDev 6.0 Web应用程序开发 【工业技术】

TMS320C6000系列DSPs的原理与应用 【工业技术】

本书介绍了C6000的芯片结构、特点、软件编程、硬件设计等内容，并对在C6000系统设计中出现的主要问题和解决方法进行了总结。

模拟电子技术基础 【工业技术】

本书主要介绍放大电路基础、场效应管及其放大电路、多级放大与频率响应、功率放大电路、集成运算放大器、反馈放大电路、信号的运算与处理电路、信号产生电路、直流电源、模拟电子电路读图、电子电路的计算...