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中等技工学校烹饪系列教材 烹饪原料加工技术 第4版 【工业技术】
王树温主编2000 年出版172 页ISBN:7504413976《中等技工学校烹饪系列教材:烹饪原料加工技术》主要内容有:刀工知识、鲜活原料的初步加工、出肉分档与整料去骨、菜肴美化与食品雕刻等。...
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现代农业高新技术100项 【农业科学】
青先国等编著2000 年出版404 页ISBN:7535729126本书主要介绍粮油、经作、园艺新品种及其高效种植技术、集约化农业生产技术、农业生物技术、饲料开发利用技术、农副产品深加工增值技术、病虫害综合防治与农业环境保护技术等内容。青先国湖南杂交水稻研究...
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新编食用菌病虫害防治技术 【农业科学】
张维瑞编著2000 年出版167 页ISBN:7508210492内容提要本书主要介绍了食用菌病虫害防治的基础理论,93种病害的症状、病原菌、发生规律,38种害虫的危害情况、形态特征、生活习性,并从安全、经济、有效和实用的角度,介绍了各类病虫害的防治方法。本书内容丰富...
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全面掌握Microsoft Visual InterDev 6.0 Web应用程序开发 【工业技术】
(美)Microsoft Corporation著;北京博彦科技发展有限责任公司译2000 年出版441 页ISBN:790063018X -
TMS320C6000系列DSPs的原理与应用 【工业技术】
任丽香等编著2000 年出版408 页ISBN:7505360310本书介绍了C6000的芯片结构、特点、软件编程、硬件设计等内容,并对在C6000系统设计中出现的主要问题和解决方法进行了总结。
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