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热风与热泵干燥工艺在广式腊肉加工中的应用研究 【工业技术】
张雪娇,唐道邦,胡一鸿,金晨钟2018 年出版120 页ISBN:9787564362706这是一部学术著作。本书对比研究了广式腊肉在传统热风和新型热泵烘烤过程中风味化合物及其各项理化指标的动态变化,初步探讨了这两种烘烤方式对广式腊肉风味及品质的影响机理,为实现广式腊肉干燥过程品质可控...
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动补式复合词的词法理论与应用研究 【语言文字】
吴琳著2018 年出版191 页ISBN:9787313198266本书为“语言学博士文库”系列之一,以《信息处理用现代汉语分词词表》中的4729个动补复合词为研究对象,在对构词成分进行穷尽性的认知域层级系统分类的基础上,开展认知视角下以语义、语法互动为特征的词法理论...
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美声演唱技巧及其在歌剧演唱中的应用与实践研究 【艺术】
鄂薇著2018 年出版172 页ISBN:9787518025633近年来,随着我国家用纺织品行业的迅猛发展,家用纺织品已经成为现代大众生活当中是不可或缺的产品,在纺织品总量当中也占有越来越重要的比重。家用纺织品消费也逐渐成为人们日常生活消费中的重要部分,在家用纺织...
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间作控病增产的根际生态学原理与应用 【农业科学】
董艳,汤利,郑毅等著2018 年出版199 页ISBN:9787030545886本书是基于国家973计划子课题、公益性行业科研专项课题、国家自然科学基金和云南省自然科学基金项目的研究成果。主要研究单一作物连作条件下化感自毒物质的来源及化感自毒物质对根际微生态环境(土壤养分、...
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GPIT生物技术的研究与应用 【农业科学】
王纶,王星玉编著2018 年出版235 页ISBN:9787511634139GPIT生物技术,由云南省生态农业研究所那中元研究员于20世纪90年代中期创建,全称植物基因表型诱导调控表达技术(Gene Phenotype Induction Technique),(其应用产品最初称那氏778诱导剂,后在农业部注册时,又改为谐音...
