食品营养与卫生基础知识 【医药卫生】

中国物资出版社即将出版的《食品营养与卫生基础知识》一书主要向广大读者详细地介绍了食品营养与卫生基础知识方面的内容。

煤矿安全生产管理人员安全资格培训考核教材 【工业技术】

本书详细介绍了煤矿安全生产管理的各方面知识，包括国内外煤矿安全生产的概况、煤矿安全生产法律法规、煤矿安全管理的内容和方法、煤矿劳动定员定额管理、现代安全管理理论与技术、煤矿灾害的预防与治理、煤...

食品机械与设备 【工业技术】

本书介绍了食品加工与机械的结构、原理、性能及选型。内容包括：预处理与输送、分离、成型、热立加工、等机械设备。该书可作“食品科学与工程”本科专业食品机械类课程教材，也可供其他工程人员参考。...

兖矿集团东滩煤矿安全确认管理模式：手指口述“胜峰管理法” 【工业技术】

功能性食品设计与评价 【工业技术】

本书主要介绍功能性食品理论基础、设计原理与方法、功能性食品主要功效成分、功能性食品的设计与开发、功能性食品的检测及评价方法等内容。...

工程建设十万个怎么办 怎样进行工程项目质量管理 【经济】

本书依据国家现行规范、文件，以“怎么办”的问答形式，从现场施工的实用角度出发，介绍了质量管理与质量管理体系、项目质量管理、项目质量计划、项目质量控制、地基基础工程质量管理、主体结构工程质量管理、屋...

厂长经理安全生产管理指南 【环境安全】

本书依据我国安全生产的法律体系内容，从理论、经验、实践、案例、具体的安全生产管理的标准、做法等都作了详尽的阐述。

民用爆炸物品安全技术及管理基础 【工业技术】

本书共分三个部分：民用爆炸物品安全管理基础、民用爆炸物品安全技术基础和民用爆炸物品安全管理法律法规。

生鲜食品保质干燥新技术理论与实践 【工业技术】

本书论述了生鲜食品干燥系统，干燥技术实例等。

保健食品研发与制作 【工业技术】

功能性食品被誉为21世纪食品，其成分能充分显示机体防御、调节生理节律、预防疾病和促进康复功能。本书主要介绍功能性食品制剂技术、功能性食品制剂和功能性食品的来源。...