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小杂粮食品加工技术【工业技术】

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杜连启，朱凤妹主编2009 年出版208 页ISBN：9787508255491
本书介绍了各种豆类、小米、高粱、燕麦和荞麦的营养价值，讲述了利用这些小杂粮进行食品加工的产品配方、操作技术要点、加工工艺及产品质量标准。...
数控加工工艺规划【工业技术】

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张明建，杨世成主编2009 年出版319 页ISBN：9787302200536
本书根据高等职业院校学生认知及职业成长规律，设计由简单到复杂、由单要素数控加工工艺分析编制到多要素中等以上复杂程序零件综合数控加工工艺分析编制，共十个项目。...
果品蔬菜贮藏加工原理与技术【工业技术】

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王颉，张子德主编2009 年出版269 页ISBN：9787122042507
本书详细讲授了果品蔬菜化学成分与贮藏加工特性的基础上、系统讲解了果品蔬菜贮藏加工的基本原理和基本方法。
聚合物成型加工原理【工业技术】

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（以色列）塔德莫尔，（美）高戈斯著2009 年出版639 页ISBN：9787122036179
本书介绍了聚合物加工领域的发展简史与聚合物加工相关行业的专业基础知识，聚合物的加工步骤等作了介绍。
机械加工应用数学【工业技术】

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沈为兴编著2009 年出版235 页ISBN：9787508257594
本书从实际出发，将机械加工中常见的技术问题，运用专业理论知识进行了推演和运算，用数学的方法解决。其中，百分之八十的习题来自工厂实践。...
金属塑性加工模具设计与制造【工业技术】

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李红英主编2009 年出版298 页ISBN：9787122057341
本书介绍了模具材料及其强韧化处理、挤压模具设计、锻造模具设计等制造内容。
机械加工现场实用经验【工业技术】

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郑文虎编著2009 年出版363 页ISBN：9787118059007
本书以图文并茂的形式，总结收集了刀具、夹具、车削加工、铣削加工、刨削加工、镗削加工、磨削加工、钻削加工、数控加工、钳工、测量与计算等机械加工常用经验478条。...
中药保健食品加工工艺与配方【工业技术】

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董淑炎主编2009 年出版305 页ISBN：9787122048066
本书介绍了50种即是食品又是药品和24种可用于保健食品的物品。
数控加工实训习题集【工业技术】

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吴清编2009 年出版409 页ISBN：9787111260677
本书主要包括数控车削加工（中级），数控车削加工（高级）等。
数控机床加工专业（试行）【工业技术】

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人力资源和社会保障部职业能力建设司，中国就业培训技术指导中心编2009 年出版93 页ISBN：9787504577320
本书是数控机床加工（数控车工）专业预备技师职业功能模块课程体系培养方案及课程大纲。