葱姜蒜制品加工工艺与配方 【工业技术】

本书分十章，系统介绍了葱姜蒜制品加工工艺与配方，包括起源，品种，分类，贮藏，营养与药用价值，保鲜制品和干制品的加工等。

食品加工机械与设备 【工业技术】

新世纪高职高专教改项目成果教材:本书讲述了物料输送机械与设备；原料预处理机械与设备；粉碎、均质及混合机械与设备热加工机械与设备；食品冷加工机械与设备；材料及包装机械等内容。 ...

板栗贮藏与加工 【农业科学】

本书分前后两个部分。前半部分介绍了板栗的采收与贮前处理、板栗贮藏保鲜基本原理、贮藏保鲜技术及板栗贮藏期病害的防治等知识，后半部分主要包括板栗加工前的预处理、板栗糖制品、罐制品、速冻制品、饮料类...

小康之门食用茵制种与栽培入门 【农业科学】

莲菱芡莼栽培与利用 【农业科学】

本书介绍莲菱芡莼的经济价值，生物学特性，主要栽培品种，栽培技术，主要病虫害防治及加工利用。

中国牡丹栽培与鉴赏 【农业科学】

本书介绍了中国十大名花之一牡丹的历史、观状及发展。同时对牡丹的分类、分布、品种划分已及生物学特性、栽培技术、繁殖方法、新品种培育等做了较全面的论述。...

廊坊杨栽培与利用 【农业科学】

本书介绍了杨树新产品种——廊坊杨1号、2 号、3号、4号的生物学特性，经济性状，育苗及造林技术，病虫害防治以及高效造林和林地综合利用技术等。适于林业科技工作者、木材经营人员和林木生产者阅读。...

石榴新优品种与现代栽培 【农业科学】

本书介绍了我国石榴新优品种、生态特征、苗木繁育、病虫害防治、整形修剪、贮藏保鲜、果品加工等。

数控机床编程操作与加工 【工业技术】

本书内容包括数控机床程序所必需的数控机床结构、数控加工工艺和数控编程的基本知识，数控车床、数控铣床、数控加工中心和线切割得编程操作与加工等。...

机械加工工艺与窍门精选 第3集 【工业技术】

机械加工工艺与窍门精选（第3集），ISBN：9787111127260，作者：梁炳文主编；梁钧台[等]编