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普通高等教育“十三五”规划教材 食品感官评价 【工业技术】
卫晓怡，白晨2018 年出版200 页ISBN：9787518419845本书主要阐述了食品感官评价的原理、评价方法、食品感官评价应用及仪器测定，其中运用大量的实例全面介绍了各种食品的感官评价方法。在突出基本理论、概念和方法的同时，将基本知识和各种新技术、新方法有机地...
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泌尿外科护理健康教育 【医药卫生】
申海燕，罗迎霞著2018 年出版103 页ISBN：9787030556394本书重点讲述了泌尿外科护理的常见问题和常见技术以及相关的健康教育问题。本书分为10章，共46节。涵盖了泌尿系统疾病如肾上腺疾病、肾脏疾病、输尿管疾病、膀胱疾病、前列腺疾病、尿道疾病、男性泌尿外科相...
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涵养 省身 育人 川渝通识教育探索 【文化科学教育体育】
马骁主编2018 年出版212 页ISBN：9787550434301本书是2016年川渝通识教育联盟成员所撰写的论文的汇编。本书分为通识教育与立德树人、通识课程建设、教学方法探索三大板块。本书可以为国内从事通识教育的教师或教育研究机构提供参考，对于促进通识教育的发...
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城市设计 城市营造中的设计方法 【工业技术】
Christa Reicher2018 年出版289 页ISBN：9787560872360本书首先梳理和罗列了与城市设计的历史与相关理论，侧重阐释理论是如何解释和指导城市设计的生成。然后以城市的各种建筑现象作为语汇，通过对大量实际设计的解说和教学实践的提炼出语法，指导有品质的城市设计“...
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中国建筑教育 2017总第19册 【工业技术】
全国高等学校建筑学学科专业指导委员会主编2018 年出版164 页ISBN：9787112217878本册为同济大学建筑学院教学改革专辑，组稿共二十余篇，分别涉及建筑学、城乡规划学、风景园林学三大一级学科的最近几年的教学改革内容，成果丰富，内容饱满。本专辑既有院士高屋建瓴性的概述文章，也包含展现院校最...
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聚焦“双一流” 中国离高等教育强国还有多远？ 【文化科学教育体育】
李志民著2018 年出版203 页ISBN：9787302499961本书从如下方面与读者分享作者对“双一流”建设的理解与思考：“双一流”建设一定要保持中国特色；“双一流”建设要契合教育的本质和规律；“双一流”建设需要科学的制度体系；“双一流”建设需要合理的评价体系；“...
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教育实践家李价民评传 【历史地理】
仲建维著2018 年出版196 页ISBN：9787308181648本书旨在对宁波教育实践家李价民先生（镇海中学老校长）做一评传性的研究。本书试图重点思考李价民先生作为一个教育家身上所集中体现的作为教育家的人文品质。主要以讲述和解释李价民的教育人生为主线，分别介绍...