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专门针对酒店本科的专业教材 餐饮经营管理 【经济】
鲍富元主编2014 年出版367 页ISBN:9787560998299本书内容包括理论篇(导论、菜单设计与定价应用、餐饮原料采购与厨房管理等);实训篇(餐饮服务礼仪及基本技能、中餐服务、西餐服务);应用篇(特色餐饮管理)。...
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影视动画专业毕业设计指导 【艺术】
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视觉传达专业毕业设计指导 【艺术】
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同等学力申请硕士学位英语考试标准模拟考场 【语言文字】
同学力申请硕士学位英语考试辅导用书编审委员会编著2014 年出版450 页ISBN:9787300196985本书为参加同等学力人员申请硕士学位英语水平全国统一考试的考生模拟冲刺而编写,包含二十套模拟试卷,根据最新试题修订。
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中小学案例管理标准化 【文化科学教育体育】
马怀德丛书主编;林鸿潮主编;吴春岐,吕芳副主编;詹承豫,赵鹏,栗燕杰等撰稿人2014 年出版379 页ISBN:9787509352434本书是“学校突发事件应急管理研究”系列丛书的第一本,是中国政法大学马怀德教授主持的教育部哲学社会科学重大研究课题攻关项目“完善学校应急管理机制研究”(10JZD0042)的阶段性成果之一,本书由林鸿潮主编,作...
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