糟、烤及熏制食品加工技术 【工业技术】

本书详细地介绍了糟制食品和熏烤食品的加工技术，原料涉及肉类、鱼类、蔬菜类、菇菌类等。本书内容丰富，资料翔实，可操作性和实用性很强，适合相关生产厂家、宾馆酒楼厨师和家庭主妇阅读使用，亦可作为职业院校相关...

清华简及古代文明 【历史地理】

本书收入了李学勤先生2014年至2016年期间的所有论文，包括甲骨、金文、简帛、文献学、学术史等，还有在一些学术活动上的讲话，以及为各种著作所作的序跋，等等，一共有91篇。这些论文是李先生近几年以来继续探索中国...

大学生创新方法应用案例与评析 【文化科学教育体育】

数字图像处理技术与应用 第2版 【工业技术】

城市综合管廊智能化应用指南 【工业技术】

岩土变形数字照相量测方法与应用 【工业技术】

数字信号处理 理论与应用 第3版 【工业技术】

历史建筑保护及修复概论 【工业技术】

本书全面、系统地阐述了历史建筑保护与修复的相关概念、国内外理论发展、主要的保护文件及组织机构以及历史建筑保护与再利用的理论基础、实践过程及典型案例。全书共六章，内容包括：绪论，历史建筑保护和修复的...

二级注册计量师基础知识及专业实务 第4版 2017版 【工业技术】

国际安徒生奖大奖书系 我和我的曾外公及英雄们 【文学】