西餐烹饪技术 【工业技术】

本书对西方烹饪技术进行了详细的剖析，并着重探讨了西方烹饪技术在中餐中运用的思路和方法，具体讲述了如何将西餐的原料、烹调技法、装盘艺术等有机地融入到中餐中，对在中西合璧思路下创新出的菜肴，进行了大量的...

32位微型计算机与接口技术 【工业技术】

本书论述80x86微处理器级32位微型计算机的原理，体系结构和接口技术。

单片机技术与应用 【工业技术】

本书介绍了单片机功能模块的组成原理，单片机中数制及数的转换，数的表示方法、表示形式，单片机中数和字符的编码，单片机的分类及发展等。...

纺织品数码喷墨印花技术 【工业技术】

本书介绍了纺织品数码印花这一新技术的原理、专用喷墨印花软件、不同墨水在纺织品上直接印花的操作工艺等。

城市规划设计与管理实用便携手册 【工业技术】

本书包括城市规划基础，城市规划设计，城市人口和用地等知识。

电路与电子技术 【工业技术】

本书是根据国家教委高教司制定的电子技术课程教学基本要求，并结合作者多年来的教学经验而编写的专业技术基础课教材。全书共分上、下两篇。上篇为电路基础，下篇为模拟电子技术基础。...

XML开发技术教程 【工业技术】

本书系统而深入的介绍XML中的各种技术、规范和程序开发方法，让读者从理论上和实践上对XML和相关应用技术、及其发展趋势有较完整认识和了解。...

生物医学纳米技术 【工业技术】

本书翻译自Taylor & Francis所出版的“Biomedical Nanotechnology”。主要介绍了纳米技术在生物医学中三个领域的应用：纳米药物及普通药物在体内的释放；修复与植入；实验室使用的诊断与筛选技术。...

数据通信技术与应用 修订版 【工业技术】

本书是普通高等教育“新一代高等院校信息通信类规划教材”。

新编Excel会计管理应用技术 【其他书籍】