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酒店经营管理 理论、案例、制度、实务 【经济】
赵涛主编2003 年出版432 页ISBN:756391241X酒店业是旅游业的重要组成部分,是我国开放以来发展最迅速、国际化程度最高并将持续发展的朝阳产业。本书内容涉及:酒店概念、酒店管理基础、前厅服务管理方法、客房服务与管理实践、餐饮服务与实践、康乐中心...
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现代饭店管理基础 理论、实务、案例、实训 【经济】
刘红春,李伶娆,张凯编著2011 年出版301 页ISBN:7565404160本书首先对饭店及饭店管理的基本概念、特点、观念、理论和方法作了概述,让读者对饭店管理这门课程有一个基本的了解和认识,然后对饭店管理主要内容逐一展开学习,包括饭店组织管理、饭店人力资源管理、饭店服务...
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国际结算 理论·实务·案例 双语教材 【经济】
蒋琴儿主编;管福泉,黄水灵,蒋瑞波,刘剑锋等副主编2012 年出版376 页ISBN:9787302291602本书是根据普通高等院校应用型特色规划教材编写计划,按照教育部应用型人才培养的教学要求编写的。全书分为中文部分与英文部分,系统地介绍了国际结算涉及的票据、结算方式、单据和进出口贸易融资方式,尽可能地...
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