麻辣风味食品调味技术与配方 【工业技术】

本书介绍了麻辣风味食品的发展历程、麻辣风味食品的调味原辅料、麻辣风味食品调味技术及配方四部分。全书对麻辣风味食品的多品种都有涉猎，再版是得到众多专家学者、同行的认可下同时结合第一版实践的200家...

建筑电气节能技术 【工业技术】

本书以国家颁布的与建筑电气节能有关的国家标准、规范及新技术为依据，结合具体的工程应用实践，全面、系统地介绍了建筑电气在分布式电源应用技术与电气系统节能技术。 全书共分6章，包括建筑节能与绿色建筑、分...

区块链核心技术与应用 【经济】

全书分为三篇。核心技术篇（第1-6章）：介绍区块链的沿革、社会价值，以及核心技术，包括架构、共识算法、加密算法、P2P网络等。实战篇（第7-9章）：介绍区块链主流平台的架构、原理与基本应用。进阶篇（第10-12章）：介......

医学实验基本技术 【医药卫生】

本书由临床一线医务工作者结合医学科研中所运用到的各项实验技术和临床经验等编写而成，内容主要包括医学研究选题、细胞培养、动物实验基本技术、流式细胞仪检测技术、Western blot、PCR、ELISA、免疫组化技...

变电站噪声控制技术 【工业技术】

本书为作者结合多年一线实践经验撰写的一本实用性图书，在介绍噪声基础知识、变电站噪声及检测、噪声控制基本方法、变电站环境噪声仿真计算分析软件开发的基础上，结合工程实际，系统阐述了变电站噪声控制基本原...

中药传统鉴定技术 【医药卫生】

《中药传统鉴定技术》一书分为上篇和下篇。上篇分为六章，主要介绍中药鉴定基本知识、中药鉴定技术发展简史、中药材资源概况、中药材的采收与产地加工、中药鉴定技术、中药的质量。下篇按药材入药部位分为十...

汽车测试分析技术 【交通运输】

本书，不可能将和汽车的开发所需的一切测量分析技术都编辑起来，作为代表性的内容选择了，① 发动机，② 振动噪声和舒适性，③ 操作稳定性，④ 碰撞安定性，⑤ 空气动力学特性，⑥ 人类工程学特性等。关于各个项目，对......

智能嵌入技术开发与实践 【工业技术】

嵌入式系统涉及电子、计算机、自动控制等诸多专业知识。是软件、硬件设计的完美结合，同时，它又是一门实践性较强的课程，实验是嵌入式系统教学的重要环节。因此在教材的编写过程中，进行了大量的程序设计、软硬件...

园艺植物生产技术 下 【农业科学】

本书在内容选取上注重园艺植物生产的主要知识点和主要技能，与园艺植物从业人员的岗位素质要求紧密相连，反映了产业发展的新趋势。全书分为蔬菜生产、果树生产和花卉生产三个单元，蔬菜生产分为六个模块，12个任务...

校园足球教师教练员培训教材 足球技术教学与训练 【文化科学教育体育】