食品调味原理与应用 【工业技术】

本书主要介绍了食品调味料中呈香呈味物质的分类、化学成分、结构特点、相互作用、生化感知原理，麻辣味、烧烤味、咖喱味、酸辣味等风味的调配技术和配方，各种食品调味料的生产工艺和风味特点，以及食品调味料生...

天使与女神 【文学】

本书是一部由少女文学作家韦伶主编的“少女幻想文学”作品。整部作品包含《女孩与天使》《女孩与神》两个篇章。女孩们的文字里透射出了女孩具有的善良温暖的“天使”本性，女孩对伟大“神性”的膜拜、憧憬和...

公司法律政策解读与实用范本典型案例全书 法律政策解读与实用范本典型案例全书 【政治法律】

为满足读者的需求，我们邀请相关领域的专家学者和实务精英，编写出版了“法律政策解读与适用范本典型案例全书”，内容包括法条、案例、文书和流程图。本套丛书具备如下特点：一是全面，全面收录法律政策、文书范本、...

英雄谱与英雄母题 三国演义与水浒传研究 【文学】

本书是作者对《三国演义》和《水浒传》研究的一个阶段性总结，内容涉及两部经典小说的作者、源流、思想、人物形象及小说评点等诸方面，旨在凸显英雄视角和英雄主题的探索。全书分上下两编：上编阐释《三国演义》...

外语学习策略理论与实践研究 【语言文字】

本书系统研究外语学习的策略，涉及语音、语法、词汇等多个方面，对外语学习者正确应用外语学习策略改善听说读写状况，切实提高外语学习水平，有切实帮助。...

一生中不能不读的禅与人生故事 【哲学宗教】

模拟电子技术与应用 【工业技术】

本书概述了模拟电子技术是一门研究以电子电路方法对连续信号进行加工处理的基础学科。本课程是测控技术、传感技术、自动控制技术自控技术、计算机技术、信息处理技术和人工智能等学科的基础共性技术，内容完...

远古的悸动 生命起源与进化 【生物】

本书系统而又简明通俗地讲述整个生命进化过程，并着重于一些重大生物进化事件的描述，突出近二十多年有关生命进化的新成果，尤其是我国在这一领域一系列的贡献。...

医学图像处理存档与通信 【医药卫生】

本书主要介绍医学影像信息学的重点内容，从医学信息学的视角覆盖当前与医院信息化建设相关的医学影像信息处理、医学影像信息存储和通信的主题以及有关进展。...

文化回归与价值重建 【文化科学教育体育】

本书系全国党校文史系统年度学术交流会“文化回归与价值重建：十七届六中全会的文化视野”的学术论文汇编，分为四个主题：传统文化与文明转型、意识形态与核心价值体系重构、地域城市文化与社会发展、文化体制改...